Постне паназійське меню в «Тануки»

Дотримуєшся пост або дотримуєшся вегетаріанської дієти? Тоді тобі в «Тануки». Тут протягом усього посту діє нове сезонне меню за рецептами сучасної японської і трендової паназіатської кухні. Заходи спробувати роли з білими грибами, печений авокадо з тофу і вегетаріанський «Імі том-ям».

Як заміну птаху і червоному м'ясу головну роль у меню відіграють гриби. Роли, гункани, супи і гаряче з шампіньйонами, шиїтаці, білими і деревними грибами готують за особливими рецептами від концептуального бренд-шефа Олега Чакряна. Гункан «Куриміші» з білими грибами і шампіньйонами; рол «Кіноа» з грибами шиїтаці, авокадо і кіноа; рол «Кінруї» з вішенками, шампіньйонами і білими грибами - для поціновувачів японської кухні. Хіт «Тануки», суп «Тануки-ям», готують у вегетаріанській версії «Імі том-ям»: з шампіньйонами, вішенками, шиміджі, галангалом, лаймом і лимонником на кокосовому молоці. У салаті «Кіноко сарада» деревні гриби, шампіньйони і вішенки поєднуються з міксом салатів під фірмовим соусом.

У розділі «Гаряче» неодмінно зверни увагу на «Ясай теппан»: шампіньйони, цукині, баклажани і солодкий перець готують з морквою і паростками сої, обсмаженими в соєвому соусі. На перший погляд простий, але насправді - надзвичайно смачний печений авокадо з тофу і томатами в перцевому соусі.

Якщо любиш класику, для тебе - роли «Абокадо» і «Каппа» з авокадо і огірком, боби «Едаме» з морською сіллю, салат «чука» під горіховим соусом.

На десерт подають «Манго чіа» із насіння чіа, кокосового молока і желе з манго, а також пісний «Наполеон» - ніжний шар'яний торт зі свіжою малиною, полуницею, легким кремом і малиновим соусом. Серед напоїв - «Тархун-м'ята» і «Ківі-селер», освіжаючі мікси зі свіжих трав, овочів, ягід і фруктів на основі лимонного фрешу. Будь-яку позицію з пісного меню можна як спробувати в ресторанах, так і замовити додому або в офіс. Доставка працює цілодобово, замовлення привозять протягом 45 хвилин.