11 простих рецептів яскравих і незвичайних ескімо, які полюблять і ви, і ваші діти!

Хто не любить морозиво? А якщо ще й зроблене своїми руками, яскраве і смачне ескімо може стати справжнім захопленням і для дорослих, і для дітей. Ми зібрали для вас 11 простих рецептів - від легкого персикового до несподіваного, зі смаком огірка і перцю чилі (хоче хто?!) - тут кожен знайде морозиво собі до смаку
. Персик з вершками - ніжне ескімо

Для початку зробіть сироп - налийте воду в маленьку каструлю, додайте туди пів склянки цукру і доведіть до кипіння. Збавте вогонь і варите ще 5 хвилин, поки весь цукор не розчиниться, потім дайте сиропу охолонути. Витискайте зі свіжих персиків сік і змішуйте з сиропом до смаку - це верхній і третій шар вашого ескімо. Для другого і нижнього шару змішуємо йогурт, склянку молока, цукор і ваніль. Підготуйте форми для ескімо і чергуйте персикову суміш і кремову, залишаючи кожен шар заморожуватися мінімум на 20 хвилин.2
. Корисно і смачно - йогуртово-ягіднесмузі-ескімо

Всього три інгредієнти - пів склянки йогурту, підлога склянки молока і склянка заморожених ягід. Змішуємо в блнедері, розливаємо в форми і заморожуємо!
3.

Для початку підготуйте сироп (дивіться перший рецепт). У гостлий сироп додайте 1/3 склянки свіжого соку лайму і 1 ст.л. соку коктейльної вишні. Розливайте в форми і заморожуйте до твердого стану мінімум 3 години. Щоб легко дістати готове морозиво з форми, обдайте її окропом.

4. Ситний і в той же час легкий десерт - ескімо Нутелла

Що може бути простіше? 1 склянка збитих вершків, пів склянки молока і 3 столові ложки Нутелли помістити в блендер. Збити, розлити у форми, заморозити і насолоджуватися!

5. Полуничний веганський чізкейк-ескімо

У блендері збивайте 2,5 склянки дрібно нарізаної полуниці, трохи кокосових вершків, ваніль за смаком, підлогу склянки цукру і 1/4 ст.л. солі. Додайте суміш у невелику каструлю і доведіть її до кипіння. Змішайте пів склянки кокосового молока, 3 ст.л. кукурудзяного крохмалю і додайте в киплячу полуничну суміш. Варите 2-3 хвилини, потім дайте охолонути. Розливайте у форми і заморожуйте не менше 4 годин. Дієтичне ескімо готове!

6. Святкове йогуртове ескімо з конфетті

Змішайте склянку йогурту та пів склянки суміші для торта, додайте склянку молока. Обсипайте конфетті і розлийте у форми. Заморожуйте мінімум 4 години. Підготуйте шоколадну глазур - в каструлі розтопіть шоколад з вершками, потім суміш остудіть і прикрасьте ваші ескімо!

7. Огіркове морозиво з перцем чили. І хоч огірок - не фрукт, ваші діти все одно не залишаться байдужі. А якщо чилі вам здається занадто ризикованим інгредієнтом, просто не додавайте його.

У блендері змішайте огірки, трохи халапеньо, 1/4 ч.л. порошку чилі, 2/3 склянки цукру і 1/3 склянки соку лимона або лайму. Вилийте суміш через дрібне сито в мірну склянку, потім розлийте у форми. Можна додати до кожної форми по декілька шматочків огірків. Заморожуйте таке незвичайне ласощі не менше 4 годин.

8. Магічне ескімо - полуниця в шоколаді

Змішати в блендері 2,5 склянки свіжої полуниці, 1/3 холодної води. Розлити за формами, заморозити, занурити в заздалегідь підготовлену, кімнатної температури шоколадну суміш.

9. Низькокалорійне морозиво з кавуном, полуницею і м'ятою

У блендері змішайте 4 склянки дрібно нарізаних шматочків кавуна, 12 свіжих листя м'яти і 4 ягоди свіжої полуниці. Наріжте ще 6 ягід полуниці дрібними шматочками, розкладайте в форми, чергуючи з кавуною сумішшю, заморозьте і насолоджуйтеся!

10. Освіжаюче ескімо ківі-апельсин

Заповніть форми 1 столовою ложкою апельсинового соку на кожну форму і заморозьте на годину. Поки апельсиновий шар заморожується, підготуйте ківі шар. Для цього забийте в блендері свіжі ківі, можна додати цукор до смаку. Додайте до форми другий шар та заморозьте на годину. Третім шаром влийте у форми апельсинову суміш (1 ст.л.) і ще на одну годину помістіть у морозилку. Готово.

11. Ескімо для справжніх солодкоїжок зі смаком карамельного попкорну

Зробіть у мікрохвильовці попкорн, дотримуючись інструкції виробника. Трохи нагрійте трохи більше склянки молока і замочіть в ньому попкорн, після чого процедіть крізь дрібне сито. Це ваша попкорнова база. Для топінгу візьміть банку згущеного молока і влийте в каструлю на невеликому вогні, перешкоджаючи до тих пір, поки воно не придбає світлий карамельний колір. Поспішаєте? Тоді просто купіть в магазині карамельний соус! Далі влийте попкорнову базу в форми і заморозьте. Готове ескімо полийте карамельним топінгом і прикрасьте попкорном.

Приємного апетиту!