Коли викопувати літній часник на Уралі?

Особливості прибирання ярого часнику

Багато початківців помиляються, вважаючи, що головне - правильно посадити часник, підгодувати, вчасно його полити і захистити рослину від усіляких захворювань. Однак це не зовсім вірне судження. Найбільш значущим фактором є своєчасне збирання врожаю. Для такої культури, як часник, це вкрай важливо. Недозрілі цибулини не отримають всіх потрібних властивостей і смакових характеристик. Пересиділі головки почнуть в активному темпі вкорінюватися, втратять частку цінних елементів і необхідну для зберігання лежкість. Виростити ярий часник своїми силами зовсім нескладно. Необхідно лише дотримуватися певних правил догляду і збору.

Культуру вирощують у багатьох регіонах з найрізноманітнішим кліматом:

1. у Сибіру;
2. на Уралі;
3. в Підмосков'ї;
4. в Ленінградській області;
5. в Ростовській області.

Терміни, коли необхідно прибирати ярий (літній) часник, відрізняються від збору зимових сортів. І це логічно, якщо врахувати, що зимовий часник встигає прижитися в осінній сезон, а ранньою весною вже пробуджується і починає жваво вегетувати.

Зубчики, посаджені у весняну пору, вимагають зайвого часу для проростання. Терміни збору літнього часнику дещо запізнілі за зіставленням з його зимовим побратимом. Також позначаються регіональні особливості (кліматичні). У Підмосков'ї і в Сибіру збір відбувається з двадцятого серпня по десяте вересня. Прибирання часнику, наприклад, на Уралі і в північних регіонах може затягнутися, якщо стояла прохолодна погода під час дозрівання.

Несправжнє літо форсує дозрівання, тоді як спекотна і суха погода подовжує процес. Слід користуватися особистими спостереженнями, а не покладатися лише на календар. Є кілька візуальних особливостей, за якими можна абсолютно точно розпізнати, що літній часник вже готовий до збиральних робіт:

• Велика частина ботви (аж до 75%) жовтіє і полягає на ґрунт.
• Зубчики головок легко розділяються за допомогою рук, не вимагаючи застосування додаткового приладу.
• Цибулина оповита трьома шарами чесуєк, які вільно знімаються.

Щоб зібрати хороший урожай без витрат, недостатньо зробити це в призначений час. Потрібно викопати цибулини бездоганно.

Як тільки були виявлені перші ознаки дозрівання, потрібно очистити головки від землі, так їх простіше буде витягти з грядки. Повністю припинити полив орієнтовно на 7 - 14 днів. Дати ґрунту і врожаю гарненько підсохнути.

Для проведення прибирання вибирається сухий і ясний день, переважно вечірній або ранковий час. Посадки підкопують за допомогою лопати або віл, розміщуючи інструмент в декількох сантиметрах від головок, щоб непризначай не зіпсувати їх. При наявності міцної ботви можна спростити процес. Якщо вона не рветься, то можна виймати головки з ґрунту руками.

Витягнутий із землі часник ні в якому разі не можна кидати, оскільки це серйозно знижує його лежкість. Необхідно дбайливо укладати його в кошик або на землю.

Під час прибирання цибулини слід відразу очищати від надлишків ґрунту і верхніх лусочок. Також овочі уважно оглядаються для своєчасного виявлення нездорових примірників. Перед закладкою врожаю на зберігання потрібна нескладна обробка. Вона включає в себе сушку, видалення всіх листя і стеблів.

Приділити особливу увагу варто процесу сушіння часнику, оскільки саме від нього найбільшою мірою залежить збереження врожаю.

Ідеальним фактором у період збирання стане відмінна погода. У цьому випадку часник просто розкладають на грядці або на деревних настилах. Під теплими променями сонця і поривами прохолодного вітру почнеться природна сушка врожаю. Вночі незначну кількість головок прибирають у приміщення, а якщо врожай багатий - прикривають плівкою з поліетилену.

У дощову і вологу погоду врожай необхідно прибирати з грядки під навіс або у вентильоване приміщення. Великі обсяги часнику рекомендується обробляти в спеціальних сушарках з примусовою вентиляцією і поетапним збільшенням температури до + 40 ° C.

При сушці на сонці видаляти ботву не доцільно. Вона запобігає появі теплових опіків на цибулинах. При дозарюванні всі поживні компоненти з неї переходять в головки, роблячи їх смакові якості більш насиченими.

Щоб у зимовий час вживати в їжу апетитні та свіжі часникові головки, необхідно знати, як грамотно зберегти вирощений і зібраний урожай.

Місце, в якому намічається зберігати часник, зобов'язане мати хорошу вентиляцію. Важливо не допустити підвищення вологості повітря до критичних значень (вище 80%). Сирість згубна для врожаю. Надмірна частка вологи веде до появи та розвитку всіляких патогенних мікроорганізмів. Саме мікроби стають першопричиною загнивання цибулин.

Часник вельми чутливий до перепаду температури. Краща температура для росту - стабільно висока (близько + 20 ° С) або стійко низька (від + 2 до + 4 ° С).

Хороша вентиляція приміщення не є панацеєю для ефективного зберігання. Необхідно підібрати такий спосіб укладання цибулин, при якому будь-яка з них буде отримувати достатню кількість свіжого повітря. Найбільш хорошим рішенням стануть класичні коси, пучки і вінки, розвішані на простягнутому дроті або стінах. Підійде і «дихаюча» тара:

• мішки (сітчасті);
• панчохи (капронові);
• кошика (плетені);
• ящики (дерев'яні).

Якщо планується помістити овоч у скляні або пластикові ємності, що не гарантують сприятливу вентиляцію головок, то в цьому випадку рекомендується додавання великозернистої солі (природний вологопоглотитель).

Посадка, збір і збереження часнику - досить відповідальне завдання, до якого треба ставитися з усією серйозністю.

Терміни, коли в 2019 році прибирати часник на Уралі, вирощування і відхід

Дотримання термінів збирання врожаю часнику дозволяє виростити культуру з високими смаковими якостями. Знаючи, коли потрібно прибирати часник на Уралі в 2019 році, вдасться вчасно викопати врожай.

Кліматичні характеристики Уральської області

Вирощуючи на території Уралу озимий і ярий види часнику, слід враховувати кліматичні особливості. Специфіка клімату Уральської області пов'язана з географічним положенням. Область знаходиться далеко від океанів і розташовується в глибині континенту. На рівнинній місцевості характерний клімат континентального типу.

У західній частині Уралу випадає велика кількість опадів, тому тут спостерігається помірна вологість. У східній частині опадів істотно менше і на території переважає сухий континентальний клімат.

Від чого залежать терміни посадки

До висадки часнику приступають у різні періоди часу. Терміни посіву визначаються з урахуванням різновиду культури, клімату на конкретній місцевості і тривалості дозрівання обраного сорту.

Від району вирощування

У різних районах Уралу терміни висадки варіюються з урахуванням погодних умов. У південній частині раніше встановлюється тепла температура, а заморозки настають пізніше, ніж на середньому Уралі.

Від сорту

Озимий різновид культури зазвичай висаджують наприкінці вересня - перших числах жовтня. Якщо настання заморозків очікується пізніше, допускається виконати посів у листопаді. Щоб підібрати оптимальний термін посіву, потрібно перевірити температуру ґрунту і врахувати глибину посадки. Рекомендується поглиблювати зубчики в землю на 12-15 см за 5 тижнів до морозів. Температура ґрунту на глибині закладання посадкового матеріалу повинна бути близько 7 градусів.

Навесні висаджують ярий сорт часнику. Для виконання посівних робіт достатньо почекати, коли земля прогріється вище нульової позначки. Як правило, в Уральській області це відбувається в другій половині квітня. Ярий різновид поглиблюють на 2-4 см.

Кращі культури зимового часнику

Серед великого сортового розмаїття недосвідченому городнику складно знайти відповідний варіант для посіву. Запланувавши висадку культури, слід ознайомитися з найбільш поширеними сортами, які цінуються за високі смакові характеристики і невибагливість у догляді.

Гаркуа

Сорт озимого часнику Гаркуа характеризується середньераннім періодом дозрівання. Урожай встигає в другій половині червня. Стиглі головки вкриті лускою біло-рожевого відтінку. Основними достоїнствами різновиду є:

• рясна врожайність;
• виголошення в ґрунті з будь-яким складом;
• стійкість до похолодань.

Алькор

Часник Алькор з ранніми термінами дозрівання приносить щільні головки округлої форми. Одна головка містить до 5 великих зубчиків. Колір лушпиння - рожевато-бузковий, пір'я - темно-зелені з вираженим восковим нальотом. Для висадки цього сорту потрібно багато вільного простору на ділянці. До переваг різновиди Алькор відносяться: опірність захворюванням, морозостійкість і простота догляду.

Любаша

Гігантський сорт Любаша належить до категорії ранньоспілих і приносить великі головки масою до 300 г. Висота рослин досягає 120 см, листя розташовується щільно один до одного і володіє восковим нальотом. Кожна головка містить по 7 зубчиків, вкритих лушпинням рожеватого кольору з вираженими фіолетовими прожилками. Сорт здатний зазнавати морози, не висуває специфічних вимог до ґрунту і приносить урожай навіть в умовах посухи. Часник Любаша цінується за високий показник врожайності і здатність до тривалого зберігання.

Різновиди літнього часнику

Серед сортів літнього часнику також є фаворити. До числа найбільш популярних відносяться:

1. Вікторіо. Середньоспілий сорт з високим показником врожайності. Головки мають плоскоокруглу форму і жовто-білу лушпиння.
2. Гулівер. Середньопізний різновид, який приносить щільні головки, стійкі до поширених захворювань.
3. Оленівський. Продуктивний сорт із середнім періодом дозрівання. Головки щільної консистенції, округлі, з білим лушпинням.

Посадка

Врахуємо всі моменти, пов'язані з посадкою часнику.

Підготовка ділянки

Для висадки часнику вибирають ділянку з хорошою освітленістю протягом усього дня. Також важливо, щоб на ньому не відбувався застій води. Рекомендується вибрати місце на невеликій височині, далеко від великих об'єктів, які можуть відкидати тінь.

Вибираємо місце з урахуванням сівозміни

Як попередники для часнику рекомендується вибирати зернові культури, за винятком вівса і ячменю. Небажаними попередниками є цибуля і морква. Також не допускається висаджувати часник поспіль на одному і тому ж місці, оскільки ґрунт буде виснажений, і нові рослини не отримають достатню кількість поживних компонентів.

Підготовка садивного матеріалу

Зубчики для посіву потрібно візуально оглянути, щоб відсіяти пошкоджені і підгнилі екземпляри. Якщо на зубчиках відсутні дефекти, серед них відбирають найбільші. Безпосередньо перед висадкою посадковий матеріал знезаражують шляхом вимочування в слабоконцентрованому розчині марганцівки протягом півгодини.

Готуємо ґрунт

Виділене для грядок місце потрібно ретельно скопати, розрівняти граблями і ущільнити. Під час підготовки землі її насичують поживними компонентами. Глинистий ґрунт змішує з торфом з розрахунку - одне відро на кожен квадрат.

Суглиністий грунт обробляють перегноєм, перепрілим компостом, сульфатом калію, суперфосфатом і звісткою. Пісковики удобрюють глиною і торфом.

Потім поверхню грядки проливають мідним купоросом. До посіву грядки вкривають агроволокном або поліетиленовою плівкою.

Формуємо грядки

Оптимальна ширина грядок для вирощування часнику становить 100-110 см. По краях грядок можна спорудити бортики з дощок. Висота грядок - 10-15 см.

Технологія висадки часникових культур

Посів культури полягає в поглибленні відібраних зубчиків на підготовлену ділянку. Найчастіше городники воліють садити часник на глибину близько 5 см. У районах з холодним кліматом допускається загл