Підготовка винограду до зими в Україні

Як підготувати виноград до зими правильно

Практично кожен дачник вирощує виноград на власній ділянці, і дуже задоволений в тому випадку, якщо отримує хороший урожай. Сьогодні ми хочемо поговорити про те, як підготувати виноград до зими, щоб і наступного року ви отримали максимум задоволення, зрізаючи налиті грозді з лози.

Підготовка винограду до зими - дуже важливий, хоча і складний процес. Але ви обов'язково повинні знайти час, щоб провести всі заходи, необхідні для захисту винограду від морозів. Саме ретельний догляд і коректна агротехніка регулюють врожайність, а тому вчіться, старайтеся, виконуйте всі вимоги і отримуйте якісний виноград вже в наступному сезоні.

Не варто залишати виноград на зиму без поживних речовин, коректної обрізки та укриття

Як мороз може нашкодити винограду?

Виноградники отримують різні ступені пошкодження від сильних холодів, але найчастіше це:

• Загибель однорічного приросту винограду і багаторічних рукавів, у разі чого активне зростання дадуть тільки порослеві втечі і втечі зі сплячих нирок;
• Загибель надземної частини винограду, коли коренева система не страждає від морозів і залишається життєздатною;
• Загибель основних плодових нирок, що призведе до розвитку нових втечі, але ніяк не цвітіння;
• Або ж найсерйозніші пошкодження, які призводять до загибелі не тільки надземної частини, але і всієї кореневої системи.

Мороз швидко пошкоджує молоду лозу винограду, одеревенілі гілки і кореневу систему, якщо не підготувати куст до зими

Уникнути подібних наслідків обмороження винограду можна, якщо заздалегідь продумати посадку морозостійкого винограду, але завжди є сенс поборотися і за кущі, які не здатні самостійно переживати сильні морози.

Готуємо виноградник до зимівлі

Підготувати виноградник до зими дійсно складно, якщо ви не зібралися просто накрити його чим-небудь і чекати весни. Складний даний процес для початківців дачників, адже досвідчені садівники і «заводчики» винограду вже всі давно знають і вміють. Саме списком їхніх рекомендацій ми і вирішили скористатися сьогодні.

Як підготувати виноградник до зимівлі?

Виноград повинен зимувати здоровим

Здоровий виноград набагато простіше переносить зими, оскільки його не послаблюють різноманітні патогени, що живуть на лозі або в місці утеплення в ґрунті. Тому, виноград слід правильно обрізати перед зимівлею, але не просто зрізати лозу, як при стандартній обрізці, а добре придивитися до неї і видалити з куща кожен втеча, уражений хворобами або шкідниками. Не варто шкодувати, але й шматувати куст бездумно також не потрібно.

Після обрізки виноградний куст обробляється спеціальними фунгіцидами, здатними не тільки вбити патогенні організми, а й на певний період захистити лозу від подальшого інфікування.

Фахівці радять провести просту обробку куща з обприскувача, і застосувати для цього розчин мідного або залізного купоросу в 3-5%. Бажано обробляти виноград відразу після обрізки, розгорнувши добре куст, щоб засіб потрапив на всі його ділянки.

Обов'язково обробіть куст винограду фунгіцидами перед зимівлею

Сильний і підготовлений виноград простіше переносить зиму

Цілком природно, що сильна лоза більш стійко переносить холоди, а тому нам слід привести її в тонус.

На підтримку всіх життєвих процесів виноградна лоза витрачає певну кількість поживних речовин, які були накопичені до зимівлі. Набагато більше даних речовин йде під накриттям, коли виноград переживає зиму, але деяка порція повинна залишитися і на весну, адже розвиток втечі ґрунтується саме на цих запасах. Тобто, щоб виноград пережив зиму і по весні пішов у зріст, він повинен бути дійсно сильним, а допоможуть цьому планові підживлення мінеральними і органічними добривами протягом усього сезону.

Протягом усього сезону виноград слід удобрювати, щоб він запасся поживними речовинами

Для зимівлі винограду годиться тільки лоза, що визріла

Так і є, і багато дачників, які вирощують виноград протягом багатьох років і ведучі спостереження за власним господарством, кажуть, що в зиму на кущі винограду повинна залишатися тільки лоза, що визріла. Вона має характерний коричневий колір, більш втовщена і покрита корою, вона навіть на дотик тепла при перших холодах. Молода ж деревина, яка не встигла набратися сили, повинна бути видалена з куща. Якщо цього не зробити, вона все одно загине протягом холодної зими, але забере у куща і просто так витратять серйозну частину поживних речовин, яких може потім не вистачити на весняний розвиток. Крім того, слабка лоза створює серйозний ризик появи різних захворювань під накриттям, які дуже просто заражають і весь куст.

Залишити на кущі перед зимівлею необхідно тільки лозу винограду, яка визріла

Визрівання деревини залежить від багатьох факторів, серед яких навантаження на деревину, наповнення її поживними речовинами, а також правильність санітарних обробок, адже хвора лоза дуже довго буде визрівати, і то навряд чи у неї це вдасться.

Щоб допомогти деревині визріти, необхідно забезпечувати виноградний куст калієм. Для цього використовують деревну золу і сірчанокислий калій, де не міститься хлор. Проводити варто як стандартні, так і позакореневі підживлення.

На кожен дорослий куст за підживлення можна виділяти до 30 г калію, які необхідно розчинити у відрі води, або ж настій деревної золи, який готується дуже просто. Для його отримання необхідно наполягти 1 л золи у відрі води протягом декількох днів, і далі проводити підживлення.

Виноградна лоза після обрізки куща перед зимівлею

Азотні ж добрива для винограду слід виключити вже з другої половини літа, так як дана підживлення дасть основний акцент на зростання втечі, але ніяк не на визрівання врожаю і зарядку рослини силами.

Допомогти втечам визрівати можна і стандартною садовою карбуванням, яку розуміють багато садівників. Це обрізка великої частини верхівки втечі приблизно над 15-м листом. У такому випадку, зростання припиняється, а поживні речовини йдуть прямо в грозді і витрачаються на визрівання деревини.

Карбування слід провести дуже вчасно, коли період зростання втечі починає гальмувати, якщо ж обрізати втечі хоч на тиждень раніше, ви можете запустити зворотний процес і отримати величезну кількість пасинків.

Визначити даний період дуже просто, адже ростуть тільки вигнуті втечі, а якщо вони стають прямими, значить і зростання призупиняється. Якщо ви помітили на кущі винограду половину рівних і половину вигнутих втечі, то вже можна проводити карбування.

Карбування виноградних кущів - один з етапів підготовки винограду до зими

Карбування не вважається обов'язковим, тим більше в тих випадках, коли лоза визріває і за допомогою інших методів. Крім того, далеко не в кожному регіоні можна визначити, коли виноград зупиняється в рості, а тому часто можна наробити помилок, тим більше новачкам.

Осіння обрізка винограду: коли і як?

Тут існує безліч думок, і що найцікавіше, серйозних суперечок, адже все зав'язано не тільки на регіональності та кліматі, але і на сортах, визріванні винограду, зборі врожаю, а також самостійних спостереженнях виноградарів.

Але нещодавно ми зібрали безліч рекомендацій, детально їх вивчили і зробили висновки, які були оцінені професіоналами і на всі 100% підтримані.

Отже, обрізку винограду восени слід проводити не дуже рано, адже якщо обрізати куст відразу після збору врожаю, як роблять дуже багато, можна серйозно послабити рослину і залишити її на зиму без величезного запасу поживних речовин.

Вся справа в тому, що на дозрівання врожаю куст витрачає дуже багато сил. Якщо обрізати всю продуктивну частину відразу після його збирання, ви не залишаєте винограду жодних шансів накопичити поживних речовин. Якщо ж дати час кущу відновити сили після врожаю, і тільки після цього провести осінню обрізку, виноград в зиму піде сильним і підготовленим.

Обрізка винограду відбувається після збору врожаю і ще деякого часу, виділеного на оздоровлення куща

Проводити обрізку варто під час перших заморозків, а може і відразу після листопада, коли всередині чагарнику відбувається серйозний відтік поживних речовин до кореневої системи, а також багаторічної і нещодавно визрілої деревині.

Як вкривати виноград на зиму, щоб врятувати його від зимових морозів?

• Вкривати виноград слід при заморозках, рівних -5-6 ° С. Раніше робити цього точно не слід.
• Фахівці рекомендують тримати виноград під укриттям якомога менші терміни, і це піде тільки на користь.
• Успішна зимівка винограду частіше забезпечена його якісним загартовуванням, ніж укриттям. Зверніть увагу, існують стандартні процеси - низькі температури загартовують лозу, рідина йде в міжклітинний простір, крохмаль переходить у стан цукру, і рідина всередині перетворюється на сироп. По суті, це найсерйозніший антифриз, який і не дає сокам замерзати всередині і пошкоджувати лозу і коріння, а значить, виноград необхідно обов'язково загартовувати.
• Якщо виноград сховати рано, можливо випрівання очок, а також розвиток грибних захворювань, яким тільки дай тепло в укритті.
• Найбільш правильно буде почати вкривати виноград в той момент, коли земля трохи промерзне, найменшість. Лозу ж необхідно зв'язати і пригнути до землі заздалегідь, можна і через пару днів після обрізки. Укривний матеріал також повинен бути поруч, щоб у будь-який момент ви могли відразу накинути його на кущі винограду.
• Укриття винограду має пропускати повітря, бути теплим і легким, можливо використання соломи, лапніка, різних синтетичних тканин, інше.

Укриття виноградної лози на зиму за допомогою плівки

Отже, виноград повинен зимувати чистим, продезінфікованим, загартованим, обрізаним, напитаним і укритим.

Тепер ви точно знаєте, як підготувати виноград до зими, і які заходи необхідно провести, щоб на наступний рік побачити не тільки виноград, що вижив, але відмінний його урожай. Ще раз поставимо акцент на тому, що підготовка винограду до зими відрізняється складністю, але необхідно зробити все коректно, щоб зберегти виноград і дати йому можливість розвиватися і радувати нас урожаєм і далі.

Підготовка винограду до зими. Укриття винограду на з   Велика частина території Росії і України відноситься до зони ризикованого виноградарства. У зимовий період існує два види небезпеки, якої схильні кущі винограду - це вимерзання і випрівання. Вимерзання - це пошкодження рослин морозом. У кожного сорту винограду існує певний поріг переносимості низьких температур, зазвичай це приблизно мінус 7 ° C. В умовах більш холодної зими виникає необхідність захисту виноградних кущів від погодних впливів за допомогою додаткового укриття.

Але для початку необхідно підготувати виноградну