Як виростити кукурудзу в Ленінградській області?

Як виростити кукурудзу в Ленінградській області?

AQUA-FARM ЯК ВИРОСТИТИ КУКУРУДЗУ?

Кукурудза, вона ж маїс - сімейство злакові. У цій статті ми розповімо як виростили повноцінну кукурудзу в Ленінградській області, тобто фактично на півночі.

Це трав'яниста високоросла рослина висотою від 2 до 6 метрів з сильно розвиненою кореневою системою переважно поверхневого залягання. Кукурудза - рослина одностатева: чоловічі квітки зібрані в бабочки, а жіночі - власне і є початки.

Цій культурі налічується понад 7 тисяч років. Вперше вона була використана як культурна рослина - в Мексиці, в центрі долини Бальсас близько 8700 років тому.

Рослина це теплолюбна і щоб вона не просто виросла на силос тваринам, але віддала свої смачні початки на півночі, треба трохи потрудиться. Ленінградська область - зона ризикованого землеробства, тому якщо посіяти насінням, то в рідкісні роки вона, звичайно, дозріти може, але трапляється це не часто. Так і 2011 рік був не дуже спекотним, на відміну від 2010. Вихід тільки один - хочеш їсти свою кукурудзу - вирощуй через розсаду.

Традиційно для нас, які проживають вище 55 градуса північної широти - розсадний спосіб - єдиний, щоб отримати урожай - будь то томат, кавун, диня або будь-яка інша теплолоюбна рослина не властива нашим широтам.

А оскільки ідея спробувати виростити кукурудзу прийшла тільки в середині травня - часу залишалося катастрофічно мало для отримання нормальної розсади. Оскільки вже був травень місяць - сонця вистачало і використовувати штучне освітлення не довелося.

У прискореному вирощуванні розсади нам допомогла установка AF SEVEN і добриво AF VEGA +. Яка себе вже показала при вирощуванні розсади болгарського перцю, а так як його вже пересадили в грунт, то установка звільнилася. Її єдина відмінність від AF 2011 - збільшений обсяг розчину - 7 літрів і на 3 більше число посадкових місць.

Простота способу себе повністю виправдовує і полягає тільки в тому, щоб закласти кілька насіння в установку, залити розчин і поставити на світле місце - далі все зробить природа - без ґрунту, мошок і неприємного запаху!

Висаджували саджанці кукурудзи цукрових прямо на грядку в першій декаді червня попередньо перекопавши її. Ніякі додаткові добрива не вносилися. У попередньому сезоні (2010) на ній росла морквина.

Як бачите ніякої метушні з грунтом і пересадками, як у томатів, не було, що ще більше полегшило вирощування розсади 🙂

Кукурудза на дачній ділянці

Під посів кукурудзи необхідно відводити добре удобрені ґрунти. Вони можуть бути різні: супесчані, суглиністі, окультурені торфовища або заплавні. Дотримання правильної агротехніки, включаючи обробку ґрунту, глибину закладення насіння, вибір ділянки, - гарантія отримання хороших врожаїв.

Підготовку ґрунту треба починати з осені, для чого більш підходять південні схили або ділянки, захищені від холодних вітрів лісом, чагарником або будівлями. Землю слід перекопати з внесенням органічних і фосфорних добрив. На підзолистих грунтах з підвищеною кислотністю необхідно вносити вапно (200 - 300 г/м 2) або туковий вапняк.

Кукурудза - теплолюбна рослина. Щоб збільшити період її зростання для отримання зрілих або молочно-воскової стиглості початків, виробляють посів насіння в торфоперегнойні горщики в складі по одній частині перегну, коров'яка і дернової землі на сім частин торфу з невеликою добавкою аміачної селітри.

Посів у горщики проводять на початку травня, з тим щоб до стійкого по теплу періоду (приблизно 25 травня) рослини мали 2 - 3 листочки при висоті стебля 10 - 15 см. Слід пам'ятати, що кукурудза - культура короткого світлового дня, і тому після сходів потрібно проводити штучне затемнення на 12 - 16 год (з 17 до 5 год ранку або з 18 до 9 год ранку) протягом 20 - 30 днів.

Перед посівом зерен безпосередньо в грунт рекомендуємо провести їх загартування, яке полягає в тому, що за 15 днів до посіву насіння слід замочити на 20 - 24 год в розчині навізної жижі, підігрітом до 40 - 45 ° С. Розчин складається з 5 частин води і 1 частини навізної жижі. Набухле насіння витримують при температурі 25 - 27 ° С до наклювання насіння, а потім їх поміщають у холодильник, де вони зберігаються 10 - 12 днів при знижених температурах (від -1 до -1,5 ° С).

Є й інший метод. Підігрівають воду до 40 - 50 ° С, розводять в ній 1,6 г мідного купоросу (на 10 л води), додають 200 г навізної жижі і витримують насіння кукурудзи в цьому розчині 12 год. Потім їх виймають і витримують при температурі 20 - 25 ° С, прикривши вологою матерчастою серветкою. Після слабкого накльовування насіння поміщають у холодильник і витримують 10 - 15 днів.

Кукурудзі необхідні органомінеральні підживлення, які більш ефективні в рідкому вигляді. Першу підживлення проводять, коли у рослин з'явилося 4 листочки, азотними добривами з розрахунку півлітрова банка добрива на 20 л води. Одночасно рихлять ґрунт. Другу підживлення вносять при появі 9 - 10-го листа вже нітроамофосом або сумішшю аміачної селітри з калійним добривом (з колишнього розрахунку).

Кукурудза - однорічна рослина сімейства злакових. Воно утворює потужну сечкувату кореневу систему. Листя лінійно-ланцетоподібної форми. Висота рослини разом зі стеблем у окремих сортів сягає 5 - 6 м, що дає багато цінного корму для тварин. Чоловіче суцвіття, головна вісь якого несе бічні гілки з квітками (мітелка), завершує стебель, а жіноче суцвіття (на початку) несе пестичні нитки-рильця, оточені одним або кількома листовими обгортками.

Вважається, що кукурудза - найбільш стародавня рослина, широко використовувана в їжу. До Європи вона була привезена в XV ст. Христофором Колумбом. До Росії потрапила з Туреччини, а перші публікації про неї з'явилися в 1836 р. Пізніше вона стала традиційною харчовою культурою в Закавказзі, Молдові, Середній Азії.

У народній медицині широко використовують кукурудзяні рильця, збір яких проводять у період дозрівання зерна. У північних районах кукурудзяні рильця можна збирати в період молочно-воскової стиглості зерна або відразу після всихання листя на початку, яке в Ленінградській області досягають молочно-воскової стиглості через 25 - 30 днів після викиду рилець з листових оберток початка.

Глютамінову кислоту, отриману з відходів кукурудзи, використовують при лікуванні епілепсії, депресій, неврозів і поліомієліту.

Відомі різні способи переробки кукурудзи і приготування страв. Перед варінням початки звільняють від листових і пестичних ниток, на дно каструлі можна укласти обгортки листя, потім щільними рядами початки, заливають гарячою водою і варять протягом 40 - 50 хв. Відвар можна використовувати для приготування соусів або супів, а початки подають до столу гарячими.

Початки свіжої кукурудзи з обгортками можна смажити в гарячій золі. Через 25 - 30 мін їх звільняють від обгорток і рилець, солять, посипають меленим перцем і їдять, додаючи вершкове масло. З відвареної кукурудзи можна приготувати і оладки. При цьому треба відокремити зерно від стрижня, додати збиті яйця, борошно, сіль і мелений перець. Отриману масу ретельно перемішують і кладуть на розігріту сковороду з розтопленим жиром і смажать до підрум'янування. Подавати до столу рекомендується в гарячому вигляді під різними соусами.