Зміст і розведення качок пекінської породи: рекомендації та особливості

Птахівництво "Качки

0

2345

Рейтинг статті

Кіра Столєтова

Пекінська качка була виведена близько трьох сотень років тому в Китаї. У позаминулому столітті вона потрапила до Америки, звідти поширилася Європою. Зараз ця порода - одна з найпопулярніших як у приватних господарствах, так і на промислових фермах. Від пекінських качок сталося багато інших різновидів, включаючи бройлерів.

Пекінська качка

Історія походження

Як випливає з назви, ця порода водоплавних була виведена в Китаї - в стародавньому Пекіні - кілька століть тому. Птахівники працювали з місцевими дикими птахами, відбираючи найбільших і плодовитих особин. Поступово сформувалося поголів'я невибагливих, швидкозростаючих і великих птахів.

Порода пекінських качок масово поширилася по всій країні, вирішуючи проблему м'ясної складової в меню величезного населення Китаю. Про популярність цих птахів говорить те, що національною стравою Китаю вважається «качка по-пекінськи».

Перші представники породи завезені в Старий Світ в 1873 році, де відразу стали витісняти менш продуктивні місцеві різновиди. Пекінок багаторазово схрещували з місцевим птахом, отримуючи швидкозростаючий гібридний молодняк.

Нині переважна більшість гібридів (кросів) має в предках пекінську породу.

У Росії величезною популярністю користуються м'ясні кроси качок, що мають у батьках пекінку: Благоварська, Фаворит, Агідель, Стар 63.

Зовнішній вигляд і опис пекінської породи

Це великий птах, що має міцний, але легкий кістяк. Постановка тіла горизонтальна, груди широкі, спина пряма і рівна. Живіт м'який, підтягнутий, лапи широко розставлені. Голова невелика, шия коротка.

Оперення у птаха біле, пір'я щільно прилягають до тіла, біля основи хвоста пір'я закручені в колічки.

Під пір'ям знаходиться шар пуху, який збирають при забої і використовують для набивки подушок, ковдр.

В описі породи пекінських качок птахівники зазначають, що птах легко збуджений і крикливий. У разі небезпеки або відчуваючи голод, вихованці піднімають шум, голосно крякаючи. Цю особливість необхідно враховувати, збираючись завести пекінок на фермі.

Уточки мають міцний імунітет, майже не хворіють. Вони невибагливі і непричетні у виборі корму, ефективно відгодовуються на пасовищі і природних водоймах.

Захворювання і догляд

Незважаючи на те, що пекінські качки належать до стійких породів птахів, вони все одно схильні до деяких захворювань.

Білі качки пекінської породи

Авітаміноз

При авітамінозах птахи стають млявими, пропадає апетит, порушується координація руху, уповільнюється зріст, обвисають крила, запалюються очі, з'являються судоми і виділяться рідина з ніздрей. Брак вітаміну Д може призвести до рахіту. Збалансований раціон - це єдиний спосіб боротьби з авітамінозом і якщо у птиці з'являються симптоми захворювання, значить в кормах брак будь-якого елемента.

Захворювання зобу

Причиною хвороби може бути липкий корм, проковтування чужорідних предметів або великої їжі. Якщо птаху відразу не допомогти, то недуга може перейти в хронічну стадію і зоб перестане скорочуватися. При закупорці зобу необхідно спробувати самостійно його очистити, тримаючи качку за ноги вниз головою. Якщо проблема серйозна, то настійно рекомендується викликати ветеринара, який проведе розтин зобу.

Кокцидіоз

Інфекційне захворювання, що призводить до млявості, зниження яйценоскості, поганого апетиту і кров'яного пеністого стільця. Передається через їжу та інвентар для годування. Першу хвору особину необхідно ізолювати від загального стада. Для попередження кокцидіозу у воду додають кокцидин і сульфадимезин. Заражений пташник дезінфікують 3% розчином формаліну і слабким розчин марганцівки.

Пекінські качки у дворі

Аспергіллез

Ця хвороба найчастіше вражає каченят і може призвести до великого падіння молодняку. При аспергіллезі качкам важко дихати, з'являються хрипи, з дзьоба виділяється рідина, птахи судорожно заковтують повітря, знижується апетит, сповільнюється зріст, можливий параліч ніг або крил. Для усунення хвороби викидаються всі залишки корму і підстилка, дезінфікується інвентар і пташник. У корм додається ністатин, а у воду розчин 0,05% мідного купоросу.

Пастерельоз або холера

Ця захворювання хоч і нечасте, але дуже серйозне. Воно передається через повітря, корм та інвентар. При захворюванні на холеру біля качок настає апатія, підвищується температура тіла, з'являється жага і пропадає апетит, з носа йдуть пеністі виділення, рідкий стілець з кров'ю. Заражених птахів вбивають, місце їх перебування дезінфікують. Здоровим, але контактуючим птахам з зараженими особинами, вводять біоміцин, і дають сульфадімезин.

Продуктивні якості

Жива вага дорослого селезня може досягати 4,5 кг, уточки важать 3,5-3,7 кг. До забою птаха ростять 65-80 днів до моменту ювенальної ліньки. У цьому віці молодняк вже важить 3 кг, даючи тушку в 1,6-1,8 кг. Прагнення отримати більш важку тушку, годуючи поголів'я довше, призведе лише до надмірного осалювання на шкоду вмісту м'яса.

Пекінські качки - хороші несушки, що видають за рік до 180 яєць.

Нестися самочки починають у віці 30-32 тижнів, відкладаючи білосніжні яйця вагою 75-90 г. Інстинкт насиджування пекінками втрачений. Для виведення молодняку використовують інкубатори і насідок інших порід (м'язові качки відмінно впораються із завданням висиджування каченят). Термін інкубації качиних яєць - 28 днів.

При забої качок, крім м'яса, з тушки отримують до 300 г сала. Воно легко топиться і використовується в кулінарії для смаження і додавання в тісто.

Пух і перо пекінок - хороша сировина для текстильної промисловості.

Як годувати качку

Пекінський птах росте дуже швидко і щоб визначитися, з тим як годувати качку, необхідно знати мету вирощування. Якщо ж ви вирішили вирощувати качок тільки для м'яса, то утримувати птицю після ліньці не варто, тільки переведете багато корму.

Перекармлювати птаха теж не потрібно, в думках, що він буде більшим. А ось якщо ви вирощуєте ще й через якість пуху, то так, можна потримати її і після ліньки. Лінька біля качок відбувається двічі на рік. Перший раз навесні, а другий раз восени, ближче до зими.

Не можна забувати, що у пекінської крякви дуже швидкий обмін речовин. Слід дуже добре стежити за її харчуванням, щоб вона не переставала нести яйця і за сезон набирала свою масу тіла. Оскільки цей птах ставиться до м "ясної породи, йому потрібно давати більше білка. Краще придбати в магазинах різні комбікорми.

Цей птах дуже крикливий, на відміну від інших видів. Влаштуйте птиці упорядкований загін, де вона себе буде почувати дуже добре і крику буде набагато менше.

Що стосується вартості дорослої пекінської качки, то ціна її становить приблизно від 300 до 500 р, а місячне каченя коштує 50-70 р. Вага одного яйця приблизно 80-100 грн і коштує воно 25-35р.

Утримання та вирощування в домашніх умовах

Розведення в домашніх умовах м'ясних качок - завдання не складне. Для відгодівлі молодняку достатньо спорудити на ділянці загін і навіс. Наявність пасовища і водойми дозволить істотно скоротити витрати на корм птиці, оскільки качки добре поїдають рослинність, у тому числі і водну. Вони досить кмітливі, здатні самостійно знаходити дорогу від будинку до водойми і назад, якщо шлях не перевищує кілометра.

Вибір молодняка

Фермери і великі птахофабрики, які спеціалізуються на вирощуванні водоплавної птиці, пропонують увазі птахівників добових і підрощених пташенят. Краще купувати каченят безпосередньо у виробника, а не у перекупника. Останні нерідко скуповують на фермах відбракований молодняк, який відстає в зрості, і видають його за пташенят більш молодшого віку.

Купівля добового молодняку - оптимальний варіант, з точки зору безпеки. Каченя, якого нещодавно дістали з інкубатора, ще не годоване, його травна система стерильна. Пташеня відразу звикає до того корму, який йому пропонує новий власник, не відбувається стресу від зміни харчування. Добові малюки менше схильні до стресу і легко переносять транспортування.

Купуючи каченят-добівників, необхідно пам'ятати, що їм потрібна температура не менше + 30... + 33 градусів, переохолоджувати малюків не можна. Перевозять каченят в утеплених ящиках, стежачи за тим, щоб вони не задавили один одного.

Гарне добове каченя має вагу близько 80 г, пух у нього жовтий і чистий. Очі ясні, ніздрі чисті.

Не потрібно боятися зеленуватого посліду у добових малюків, це природне явище - виходить залишковий жовток з організму. Після початку годування, вміє прийде в норму.

При купівлі підрощеного молодняку птахівникам найчастіше пропонують пекінок у віці 2 тижнів. У цей час птах частково оперений, має вагу не менше 400 г. Здорові пташенята спритні, активно реагують на корм, голосно харчують. Їх пух і пір'я не забруднені послідом. Млявих, малорухливих каченят купувати не варто.

Згідно із санітарними нормами, не слід поміщати куплений молодняк у загальний сарай до вже наявного птаха. Придбаних каченят тримають окремо мінімум місяць.

Вимоги до приміщення

Для утримання батьківського стада споруджують прості сараї з дерева або піноблоків. Площа приміщення повинна дозволяти розміщуватися на 1 кв. м 3 птахам. Всередині каченя встановлюють годівниці і поїлки. Гнізда у вигляді будиночків або ящиків виставляють навесні, коли починається яйцекладка.

Досягається це за допомогою електричних обігрівачів, ВК-ламп, дров'яних печей.

Світло взимку птаху включають не яскравий, штучно подовжувати світловий день не рекомендується, щоб не спровокувати ранній початок яйцекладки.

Качки виробляють багато сирості, оскільки після кожного прийому їжі ходять до поїлки, щоб прополоскати дзьоб водою. Зменшити вологість у сараї можна кількома способами:

• встановити поїлки особливої конструкції, щоб виключити вихлюпування води на підлогу;
• періодично включати в утятнику тепловентилятор, щоб підсушити повітря;
• використовувати товстий шар підстилки, часто оновлюючи її.

Як підстилка для качок підходить солома, деревна велика стружка. Деякі птахівники містять птицю на сітчастих підлогах, простір під якими забетоновано, за умови, що зроблено стік для відведення рідини.

Невелике поголів'я птиці можна поселити на зиму в теплицю з полікарбонату. Там качкам буде тепло і світло. Вони ґрунтовно удобрять поверхню ґрунту, позбавивши господаря від необхідності спеціально завозити в теплицю добрива.

Чим і як годувати пекінську качку

Основу раціону качок цього різновиду становить зерно: пшениця, ячмінь, кукурудза, овес, горох. У літньому меню птиці може бути до 60% свіжої трави і водної рослинності - ряски. На зиму для качок заготовляють крапивні віники, дрібностебельне сіно, овочі: морква, гарбуз, буряк, капуста. Можна включати в меню та харчові відходи.

Раціон племінного птаха і молодняка на відгодівлі суттєво відрізняється. Через схильність до ожиріння батьківське стадо годують строго за нормою, віддаючи перевагу зелені та овочам.

Приблизний раціон пекінської несушки навесні і влітку:

• зерносміся, що складається з дробленого вівса, ячменю, кукурудзи та пшениці, - 180 г;
• відруби пшеничні - 20 г;
• сінне борошно - 40 г або свіжа трава досхочу;
• овочі сирі - 100 г (влітку не дають);
• сіль - 1,5 г;
• мел, яєчна шкаралупа - 10 г.

Найохочіше птах поїдає вологу розсипчасту мішанку. Замість води можна використовувати овочевий відвар, м'ясний бульйон, молочну сироватку.

Каченят на відгодівлі годують посилено, вміст перетравлюваного протеїну в харчуванні не повинно бути нижче 18 одиниць. Використовують спеціалізовані корми: Старт, Рост, Фініш. Можна самостійного готувати суміші з дробленого зерна, зелені, сиру.

Приблизне меню пекінських каченят у віці від 1 до 7 діб:

• суміш з кукурудзяної крупи, ячки та пшенички - 10-30 г;
• відварене подрібнене яйце - 5-8 г;
• сир - 5-7 г;
• зелень одуванчика, лебеді, конюшини - 10 г.

З тижневого віку до 20 днів норму зернових збільшують до 80 г на голову, зелені дають досхочу. Сир і яйце більше не згодовують. Позитивно на набір ваги впливає додавання в мішанку молочної сироватки або обрану.

Незадовго до забою, у віці 50-60 днів, качать мішанкою з дробленої кукурудзи і пшениці - по 150-180 г на «дзьоб». Зелені дають досхочу.

Правила відходу

Качок слід годувати не менше 3 разів на добу, у молодняка корм повинен лежати постійно. Особливість будови зображення качки полягає в тому, що він має маленьку місткість. Птах не може наїстися впрок і при тривалих проміжках між прийомами їжі сидить голодна.

Конструкція поїлок для поголів'я повинна бути такою, щоб качка могла прополоскати дзьоб, промивши носові отвори від залишків корму. За чистотою і наявністю води потрібно постійно стежити.

Водойма для птахів не обов'язкова, але бажана. Купаючись і поїдаючи водну рослинність, вони отримують задоволення і краще ростуть.

Як вирощувати пекінця на власному подвір'ї

Утримання і розведення пекінських качок в домашніх умовах не доставляє зайвого клопоту.

Пташник слід споруджувати з цегли, а фундамент - з бетону. Ніде не повинно бути тріщин, прорізів і дірок. Зверніть увагу: для фундаменту не можна використовувати землю або дерево. Пекінська качка п'є багато води, частина якої постійно опиняється на підлозі, і може викликати гниття дерев'яного або земляного настилу. Солома або тирси підійдуть як утеплення фундаменту, але змінювати їх треба в міру забруднення.

Максимальна температура в холодну пору року - не нижче + 10, у спеку - не вище + 25. Велику роль відіграє освітлення: при відсутності природного світла (в холодні місяці) необхідно встановити лампи, які збільшать світловий день до 13 годин.

Влітку пекінським качкам потрібне водворіння з тінню від сонячних променів, де всюди будуть розставлені поїлки. Від основного місця проживання птиці таке приміщення перекривати спеціальними дверима не потрібно.

Бажано, щоб неподалік від місця утримання птиці є водойма. Качки з радістю будуть до нього спускатися самостійно (якщо спуск не викликає побоювань), купатися і поїдати мушлі - відмінне мінеральне добриво.

Розведення в домашніх умовах

Розведення пекінських качок - прибуткове і не обтяжливе заняття. Хороша яйценоскість самиць і високий для водоплавних відсоток запліднених яєць (більше 70) дозволяють отримати від однієї уточки близько сотні пташенят на рік, і в підсумку - до 150 кг м'яса.

Формування сімей

На одного селезня відбирають 4-5 нерідних йому уточок. Вік птиці не повинен бути менше 6 місяців і більше 3 років.

Кожну качину сім'ю рекомендується містити в окремому загоні, щоб виключити бійки селезнів між собою. Якщо птахи співіснують мирно, їх можна не розділяти.

Природне виведення каченят

Пекінки не здатні насиджувати яйця. За відсутності інкубатора для виведення качиного молодняку приваблюють м'язових качок, курей, індичок. Під кожну насідку закладають 11-18 яєць, з яких через 28 днів виведуться пташенята.

Якщо качині яйця висиджує сухопутний птах, фермеру необхідно додатково обризкувати яйця теплою водою в другій половині терміну інкубації.

За допомогою інкубатора

Для виведення водоплавної птиці можна використовувати будь-які модифікації інкубаторів, залежно від можливостей птахівника. Для власних потреб підійдуть побутові моделі типу «Попелюшки» або «Бліца», для більш великих фермерських господарств створені професійні інкубаційні шафи для виведення сотень голів («ІФХ», «Стимул»).

Режим інкубації яєць пекінської качки:

• температура + 37,7 - на початку інкубації, на виведенні - + 37,4 -;
• вологість - 70% у першій половині виведення і до 90% на виведенні;
• поворот яйця здійснюють 2-12 разів на добу, зупиняючи поворот на 26-й день.

Починаючи з 15-го дня процесу, яйця зрошують теплою водою.

Висновок триває близько 2 діб. Обсохлих курчат виймають з інкубатора і пересаджують у брудер, де цілодобово горить лампочка і підтримується температура + 33 градуси.

Догляд за каченятами

Каченя, отримане з інкубатора, протягом доби починає цікавитися кормом. Щоб малюк швидше почав їсти, гранульований комбікорм або крихти вареного яйця насипають каченятам зверху на темну ганчірку. Каченя краще бачить рухомий корм і інстинктивно прагне його клювати.

Кожного малюка примусово макають дзьобиком у поїлку, щоб той зробив кілька ковтків. У воду можна додати трохи меду (0,5 год ложки на 1 л води) або глюкози.

Протягом тижня температуру в брудері знижують з + 33 до + 28 ^. На вигул молодняк виносять, коли їм виповниться 2 тижні, за умови, що температура на вулиці не опускається ніж