Англійський пудинг

Приготувати англійський пудинг в домашніх умовах можна сотнею різних способів. Хочу поділитися з вами одним з них, який гідний меню навіть королеви Єлизавети. Заінтриговані? Тоді готуємо!

Опис приготування:

Перед вами досить простий рецепт англійського пудингу (рисового). Повторити його під силу навіть новачкові на кухні, так як процеси не вимагають ніяких особливих навичок. Ніжна текстура, неймовірний аромат - це приголомшливий варіант для ситного і смачного сніданку!

Призначення: Для дітей/На південь/НедорогоОсновний
інгредієнт:Крупи/РісБлюдо
:Десерти/ПудінгГеографія
кухні:Англійська/Європейська

Інгредієнти:

• Молоко - 2.5 Стакана
• Ванильний екстракт - 1 Чайна ложка
• Кориця - 1 Чайна ложка
• Яйце - 2 Штуки
• Цукор - 165 Грам
• Ізюм - 120 Грам
• Ріс - 220 Грам
• Вода - 2 Склянка
• Сіль - 1 Щепотка

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати "Англійський пудинг" "

1. У каструлю налийте воду, поставте її на вогонь.

2. Всыпьте щепотку соли и рис. Доведите до кипения. Після приберіть вогонь до середнього і накрийте каструлю кришкою.

3. Варите, поки вода повністю не ввібрається.

4. З'єднайте рис з яйцями, родзинками, цукром і молоком. Для аромату додайте ванільний екстракт і корицю, втім, можете використовувати в рецепті приготування англійського пудингу тільки щось одне, наприклад. Все як слід перемішайте.

5. Духовку розігріть до 180 градусів. Перекладіть готову масу в жаропрочну форму, змащену маслом.

6. Відправте форму в духовку. Випікається англійський пудинг у домашніх умовах від 35 до 60 хвилин (залежно від розміру форми).

7. Коли з'явиться апетитна скоринка, форму можна діставати. Остудіть готовий пудинг трохи - і можна подавати його до столу. До речі, пудинг прекрасний як в теплому, так і в холодному вигляді.