Апельсиновий пиріг без глютену

Хочу поділитися з вами рецептом апельсинового пирога без глютену. Він чимось нагадує маннік, тільки з горіхово-кокосовим смаком і приємною цитрусовою кислинкою.

Опис приготування:

Нижче я розповім детальніше, як приготувати апельсиновий пиріг без глютену. Ця кількість інгредієнтів розрахована на форму діаметром 20 см. Апельсини краще використовувати невеликого розміру. Я використовувала сорт апельсинів «Кара-Кара», але звичайні теж підійдуть. Замість кокосового борошна можна смолоти в кавомолці кокосову стружку. Тісто виходить повітряне, розсипчасте і легке. Зовні пиріг виглядає ефектно, так що беріть на замітку!

Основний інгредієнт: Фрукти/АпельсінБлюдо
:Випічка/Піро
  Дієта: Пісні страви/Вегетаріанське харчування/Без глютену

Інгредієнти:

• Апельсин - 2,5-3 Штуки (2-2,5 шт. - для прикрашання пирога, 1/2 шт. - вичавити сік для тесту)
• Лимон - 1/2 Штуки (вичавити сік)
• Міндаль подрібнений - 90 Грам
• Кокосове борошно - 30 Грам
• Полента - 60 Грам
• Розпушувач - 1 Ст. ложка
• Крохмаль кукурудзяний - 1 Ст. ложка
• Вода - 4 Ст. ложки
• Олія рослинна - 100 Мілілітрів
• Цукор - 100 Грам

Кількість порцій: 6

Як приготувати «» Апельсиновий пиріг без глютену «»

Підготуйте всі інгредієнти.

Змішайте в глибокій мисці подрібнений мигдаль, цукор, половину розпушувача, кокосове борошно і поленту.

Додайте олію, лимонний та апельсиновий сік. Перемішайте.

Розведіть у невеликій ємності воду, крохмаль і другу частину розпушувача. Влийте в миску, перемішайте до однорідності.

Апельсини наріжте кружечками. Дно форми злегка присипте цукром і полентом. Викладіть нарізані апельсини на дно.

Викладіть тісто у форму, розрівняйте. Випікайте пиріг 40-45 хвилин при температурі 175 градусів. Готовий пиріг остудіть у формі 10 хвилин, потім акуратно витягніть.

Апельсиновий пиріг без глютену готовий, приємного апетиту!