Баклажани по-тосканськи

Не дивуйтеся тому, що на фото бутерброд! Адже з рецептом баклажан по-тосканськи Ви навчитеся готувати відмінну їжу для ланчу на всю сім'ю.

Опис приготування:

Хто сказав, що баклажани - це суто ікра або смажені кільця? Баклажани відмінно зморяться і в рагу, і запікати їх можна, наприклад. Італійці, які люблять і овочі, і борошняне, пропонують свій оригінальний рецепт баклажан, з яким я познайомилася в подорожі по Італії. Для приготування баклажан по-тосканськи можна взяти вже готову чіабатту, спростивши собі готовку. Дивимося нижче рецепт з фото.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/БаклажанБлюдо
:Бутерброди/Гарячі блюдаГеографія
кухні: Італійська

Інгредієнти:

• Чіабатта - 1 Штука
• Баклажан - 1 Штука
• Цукіні - 1 Штука
• Моцарелла - 100 Грам
• Творожний сир - 100 Грам
• Червона цибуля - 1 Штука
• Помідор - 1 Штука
• Солодкий перець - 1-2 Штук
• Оливкова олія - 100 Грам
• Прованські трави - До смаку
• Часник - 2-3 Зубчиків

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати «» Баклажани по-тосканськи «»

Всі овочі промийте і наріжте середніми кубиками.

Викладіть їх у посуд для запікання.

Тепер зробимо заправку: змішайте оливкову олію з прованськими травами, часником і перцем.

Залийте заправкою овочі і відправте їх на 15-20 хвилин у розігріту до 180 С духовку. Овочі повинні підрум'янитися, стати хрусткими.

Дістаємо овочі, даємо їм охолонути.

Чіабатту розрізаємо вздовж. Гарненько змащуємо творожним сиром.

Тепер викладаємо на чіабатту моцареллу, потім овочі і накриваємо другою половинкою чіабати. Моцареллу можна замінити бринзою. При бажанні можна також додати тонко нарізаний бекон.

Тепер відправляємо чіабатту в духовку на 2-3 хвилини. Готові баклажани по-тосканськи їмо поки хліб не охолов. Можна розрізати на кілька шматочків. Ось і все! Приємного апетиту)