Останні новини
Бананові оладки з бананово-смородиновим соусом
Кулінарія
Щільні, але в той же час м'які оладушки з густим і красивим соусом з червоної смородини і банана.
Інгредієнти для «Бананові оладки з бананово-смородиновим соусом»:
Тестування
- Банан - 50 г
- Цукор - 1 ст. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 30 г
- Розпушувач тесту - 1/3 год.
- Яйце куряче (білок) - 1 шт
Соус
- Банан - 50 г
- Смородина червона - 60 г
- Мед - 1 ст. л.
- Крохмаль - 1/3 год.
Для смаження
- Олія соняшникова (Олейна) - 2 ст. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі12.4 |
жири37.1 |
вуглеводи111.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі6.2 |
жири18.6 |
вуглеводи55.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.4 |
жири10.3 |
вуглеводи30.9 |
Рецепт «Бананові оладки з бананово-смородиновим соусом»:
Насамперед приготувати соус.
Банан і смородину подрібнити.
Додати цукор, мед і крохмаль. Перемішати. Прогріти до розчинення цукру і меду. Можна зробити соус жиже, додавши трохи води.
Для тесту зробити бананове пюре. Змішати з цукром.
Білок збити в стійку піну.
Додати бананове пюре.
Трохи збити.
Муку змішати з розпушувачем.
Просіяти борошно в миску з білко-банановою масою.
Перемішати лопаткою.
У сковороду налити масло. Нагріти.
Викласти тісто ложкою в гарячу олію.
Смажити до рум'яної скоринки з двох сторін.
Подавати гарячими з густим соусом.
Приємного апетиту.
