Бефстроганів з серця

Досить пікантна страва - бефстроганів з серця в домашніх умовах. Я готувала його як альтернативу гуляшу. Для любителів субпродуктів це ідеальна страва!

Опис приготування:

Часу на приготування бефстроганів з серця в домашніх умовах йде близько 2 годин. В основному, це час на те, щоб відварити його. Поле цього серце слід нарізати кубиками або соломкою і обсмажити його разом з овочами. При бажанні зробіть соус (вершковий або томатний - за смаком).

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/яловичина/Субпродукти/Серце/Гов'яже сер
  Блюдо: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Серце - 400 Грам
• Цибуля - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Вершки - 100 Грам
• Сіль, перець і приправи - За смаком

Кількість порцій: 4

Як приготувати «» Бефстроганів з серця «»

1.Субпродукти завжди слід гарненько обробляти перед спекотною, оскільки вони мають специфічний запах. Відварюємо серце

2. Поки вода закипає, нарізаємо цибулю. Краще нашинкувати його кільцями.

3. З морквою робимо так само. У мене на приготування страви пішло всього дві моркви середнього розміру.

4. Після закипання кидаємо в бульйон овочі, солимо його і приправляємо до смаку. Варимо серце близько години на повільному вогні.

5. Потім оскаржуємо серце з овочами на рослинній олії і врешті додаємо вершки (за бажанням).

6. Подавати бефстроганів з серця в домашніх умовах можна з будь-якою кашею, картоплею або макаронними виробами. Перед подачею можна притрусити зеленню петрушки.