Блинные рулетики с сыром, огурцом и семгой.

Млинні рулетики з сиром, огірком і сьомгою «Неженка». Красивий і смачний варіант приготування всіма улюблених млинців. Млинці за цим рецептом виходять дуже ніжними і апетитними, а незвичайна начинка надає пікантності цій закусці.

Інгредієнти для «Блинні рулетики з сиром, огірком і сьомгою»:

• Яйце куряче - 2
• Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
• Молоко - 500 г
• Цукор - 3 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Сода - 1/4 ч.
• Уксус - 1/2 ч.
• Сіль - 1 трісок.
• Семга - 200 г
• Сир творожний - 200 г
• Укроп - 1 пуч.
• Огірок - 1 шт

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Блинные рулетики с сыром, огурцом и семгой»:

Готуємо всі необхідні інгредієнти.

Підіймаємо вінчиком яйця. Додаємо соду, гашену оцтом, цукор, сіль. Всі перемішуємо.

Додаємо 150 г молока і сметану. Сметана додасть млинцям ніжний вершковий смак. Перемішуємо.

Додаємо 300 г борошна, все перемішуємо до повної однорідності. Тісто має нагадувати за консистенцією густу сметану.

Потім поступово вливаємо 350 г молока, при цьому перемішуючи. Додаємо олію. Останнім етапом вливаємо в тісто, перемішуючи, 200 г гарячої води (приблизно 80 ° С). Завдяки гарячій воді тісто буде однорідним і еластичним. Випікаємо млинці.

Творожний сир змішати з порізаним кропом. Солону сьомгу і огірок порізати брусочками.

Готовий млинчик промазати сумішшю сиру з кропом, викласти зверху шматочок сьомги, огірок. Акуратно згорнути млинець у рулетики.

Краї рулетиків зрізати ножем і вуаля - відмінна закуска готова
!