Домашнє вино з малини

Хочу вам розповісти, як приготувати домашнє вино з малини. Ніжне, дуже солодке і шалено ароматне! Це вино, звичайно, десертне, і п'ється молодим. Сильно не сп'янієте, але буде смачно!

Опис приготування:

Таке домашнє вино з малини приготувати може кожен, у кого є крапля терпіння і кому не терпиться спробувати цей запашний напій. Найкраще його готувати і залишати десь у погребі або на дачі. У квартирі зберігати і готувати молоде вино, тим більше в процесі бродіння, не рекомендую.

Призначення: На святковий столОсновний
інгредієнт:Ягоди/Мал
Блюдо:Напої/Алкогольні/Домашнє вино

Інгредієнти:

• Малина - 3 Кілограма
• Вода - 3 Літри
• Цукор - 1.5 Кілограма

Кількість порцій: 7-8

Як приготувати "Домашнє вино з малини" "

1. Малину посипаємо цукром (беремо приблизно половину від усієї кількості) і поштовхом. Додамо літр води, залишимо бродити на 10 днів у теплому місці.

2. Далі перекладаємо ягідну суміш у велику ємність, додамо залишок води і цукру. Накриваємо зверху кришкою з дозатором для відходу газів. Можна для цих цілей використовувати медичну рукавичку з діркою.

3. Після закінчення бродіння (гідрозатвор не пускає бульбашки, на дні помітний осад) вино з малини проціжуємо, ретельно віджимаючи ягоди, і розливаємо в чисті пляшки для зберігання.

4. Далі герметично закриваємо пляшки і зберігаємо вино близько року в погребі, перш ніж відкривати. Воно набиратиме малиновий відтінок і ставатиме все прозорішим.