Домашня шоколадна паста без яєць

Ви здивуєтеся, але таку шоколадну пасту ваша дитина з'їсть із задоволенням! Вона готується зі звичайних інгредієнтів без консервантів і яєць буквально за 15 хвилин. При остиганні паста дуже швидко густіє.

Опис приготування:

Шоколадну пасту можна подати до сніданку або півдня як перекус. Десерт виходить смачним і відмінно втамовує почуття голоду, його можна додавати в каші, запіканки, використовувати в якості крему для бісквітної або пісочної основи.

Призначення: На півдникОсновний
інгредієнт: Молочні продукти/Молоко/КакаоБлюдо
:Десерти/Солодке

Інгредієнти:

• Молоко - 150 Мілілітрів (будь-якої жирності)
• Масло вершкове - 50 Грам
• Борошно пшеничне - 2 Ст. ложки
• Сіль - 1 Щепотка
• Цукор - 70 Грам
• Какао - 1,5 Ст. ложки

Кількість порцій: 1-2

Як приготувати «» Домашня шоколадна паста без яєць «»

Підготуйте вказані інгредієнти. Використовуйте тільки якісне вершкове масло.

Присипте в ємність цукор, сіль, какао-порошок і пшеничне борошно. Ретельно все перемішайте.

Влийте в ємність холодне молоко будь-якої жирності і будь-якого сорту: коров'яче, козяче, кокосове тощо. Саме холодне, оскільки в теплій рідині борошно зіб'ється в грудки. Акуратно все перемішайте.

Помістіть ємність на плиту і прогріть, завадячи вінчиком. Какао-порошок розчиняється тільки в теплій рідині, тому маса почне набувати шоколадний колір.

Доведіть масу до легкої густоти протягом 5-8 хвилин і втручайте в неї вершкове масло. Маса відразу ж стане оксамитовою, рівною і більш тягучою.

Викладіть гарячу пасту в баночку або контейнер, але не пластиковий. Остудіть при кімнатній температурі 20 хвилин, а потім перенесіть в холодильник, масло в пасті застигне і вона стане більш густою. До речі, пробувати десерт можна теплим.