Гарбузовий суп з моцареллою

Може, поєднання і дивне, але дуже смачне, скажу я Вам!.. До того ж, супчик виходить ситний, яскравий і дуже ароматний. Моцарелла додає свій, особливий смак, але, думаю, такий сир можна замінити і іншим, вершковим, наприклад. Хочете спробувати? Запрошую до столу!

Інгредієнти для «Гарбузовий суп з моцареллою»:

• Гарбуз - 300 г
• Картопля (маленька) - 6 шт
• Морква (маленька) - 4 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 2 зуб.
• Курка (у мене спинка і крило)
• Моцарелла - 60 г
• Ріс (від Містраль) - 50 г
• Каррі (за смаком)
• Сіль (за смаком)

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гарбузовий суп з моцареллою»:

Курячий бульйон зварити.

Поки бульйон вариться, нарізати овочі: цибуля, картопля, гарбуз. Морква і часник натерти.
Цибулю обсмажити на олії, додати моркву.

До цибулі з морквою висипати кубиками гарбуз (не звертайте уваги на мою зелену, така ось вона не симпатична, але теж смачна) і трохи пізніше картопля. Посипати каррі. Мені дуже подобається поєднання гарбуза і каррі. І додати часник.

Овочі обсмажувати до напівготовності.
Ріс від Містраль (у мене Бурштин) додати до овочів, коли ті майже готові, і теж трохи обсмажити. Вимкнути вогонь.

Овочі перекласти каструлю і процедити курячий бульйон (приблизно 3 літри, але необов'язково) без курки до них.

Курку пощипати і додати в суп наприкінці готування.
Можна додати інші спеції до смаку і досолити.

Ароматний і дуже апетитний супчик готовий.
Моцареллу покласти перед самою подачею, але дати їй трохи просочитися і злегка розчинитися, збагативши гарбузовий суп своїм особливим смаком.
Приємного апетиту,









захоплююче заняття - моделювання кораблів. Розглядаєш творіння майстра і в серці щось клокоче: так і хочеться пройтися по маленькій палубі, постояти за маленьким штурвалом, почути гучноголосе: «Підняти вітрила!» і дивитися на хвилі, що мірно скачуть, на рівний горизонт, де літають, як пливуть, птахи, широко розкинувши крила.

Виявляється, побудова моделей кораблів заняття дуже стародавнє, про те мені підказав товариш Інтернет. Кажуть, що навіть археологи знаходили на розкопках примітивні фігурки корабликів, дитячих іграшок. Розвивався чоловік, з ним розвивалося і мистецтво. Тільки подивіться, які зараз унікальні і складні в роботі кораблики створюють! І відразу педставляєш хлопчисько, який визирає з-за татової спини і рук, дивиться, як той старанно, висунувши язик, приробляє шкоду до вітрила.

Зазвичай моделі кораблів створюють з дерева. Але зараз умільці створюють і пластмасові, і навіть металеві макети. Мій-то, що на фото, звичайно, далекий від твору мистецтва, але виглядає мило і знову змушує повернутися в дитинство, згадати свої дивні мрії, такі наївні - поплисти на безлюдний острів і цілими днями їсти банани, засмагати на пляжі і дражнити мавпочку. Хм, всякі мрії бувають, чого там...

Але плавати, як і літати, хочуть багато хто. Нам покірна земля, ми вміємо ходити. Тому ми і любимо всі ці винаходи, здатні допомогти нам хоч ненадовго потрапити в чужу, непідвладну стихію.

Ну, що, віддати шварти! І ай-та є суп!