Грузинські пелюшки з сиром «Хачапурі»

Хачапурі - це страва грузинської кухні, що стала дуже популярною сьогодні. Для приготування цих пелюшок беруть різні начинки. У цьому рецепті хачапурі, використовується сир. Підійдуть різні сорти сиру, а також їх суміш. Це швидко і дуже смачно!

Інгредієнти для «Грузинські ліпушки з сиром» Хачапурі «»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 3 стак.
• Сир твердий - 400 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Кефір (простокваша або мацоні) - 1 стак.
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Масло вершкове - 50 г
• Сіль - 1 ч. л.
• Цукор - 1 ч.
• Сода - 1/2 ч.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Грузинські ліпушки з сиром» Хачапурі «»:

1. Змішуємо кефір, 1 яйце, олію, сіль і цукровий
. Змішуємо 2 склянки борошна та соду (1 склянку борошна залишаємо на підсипку) .
3. У борошно додаємо кефірну суміш і перемішуване 4
. Замішуємо тісто, потроху підсипаючи борошно. Тісто має вийти м'яким і злегка липнути. Використовуйте для підмішування не більше 1/3 склянки.5
. Сир натираємо на великій тірці. Потім до нього додаємо яйце і перемішуван.6
. З тіста формуємо ковбаску і ріжемо на 8 частей.
7. Кожну частину тонко розкочується
. У центр викладаємо начинку. Краї тесту з'єднуємо в середині, щоб вийшов мішечок. Потім перевертаємо його і акуратно розкочуємо. Ще раз перевертаємо і розкочуватимемо .9
. Викладаємо ліпечку на розігріту суху сковорідку. Випікаємо з двох сторін, під закритою кришкою, на мінімальному вогне.10
. Знімаємо зі сковороди і змащуємо вершковим маслом.
Приємного апетиту!