Кабачки шматочками на зиму

Простий рецепт кабачків шматочками на зиму допоможе вам зробити смачну закуску на всі випадки життя. Рекомендую записати його і поділитися з рідними і знайомими!

Опис приготування:

Розмір шматочків кабачка залежить від банки. Цього разу мені зручніше здалося його колечками порізати. Але і квадратиками теж можна: це вже кому як більше подобається. До речі, для приготування кабачків шматочками на зиму раджу використовувати яблучний оцет (9%). Кількість цукру залежить від ваших особистих уподобань.

Основний інгредієнт: Овочі/КабачокБлюдо
:Заготівля/Маринування

Інгредієнти:

• Кабачок - 3-4 Штук
• Цибуля - 1 Штука
• Оцус - 2 Стакана
• Цукор - 1 Склянка
• Зерна гірчиці - 1 Ст. ложка
• Куркума - 0,25 Чайних ложки
• Насіння кропу - 0,5 Чайних ложки
• Насіння селери - 0,5 Чайних ложки

Кількість порцій: 5-6

Як приготувати «» Кабачки шматочками на зиму «»

Кабачки моїм і ріжемо кільцями.

Цибулю можна натерти на спеціальній різанні - тонкими кільцями. У мисці змішуємо цибулю і кабачок.

Можна на цьому етапі посолити, додати кубики льоду і відставити наполягатися. А поки будемо робити маринад.

Змішуємо оцет зі спеціями, ставимо на вогонь. Кипіти він не повинен, нехай просто нагріється як слід.

Кабачок і цибулю відкидаємо на дуршлаг, даємо збігти всій воді.

Викладаємо в стерилізовану банку.

Заливаємо остиглим маринадом. Закриваємо. Як зовсім охолоне, можна зберігати в погребі або в холодильнику.

Готові кабачки шматочками на зиму можна їсти вже через добу. Приємного апетиту!