Карбонара (найпростіший рецепт)

Карбонара - популярна страва італійської кухні. Паста з ароматним беконом, приправлена яєчно-сирним соусом - це дуже смачно. Щоб освоїти найпростіший рецепт, не потрібно ніяких особливих навичок.

Опис приготування:

Сьогодні розповім, як приготувати карбонару за найпростішим рецептом всього з 4 продуктів. Паста, яйця, бекон і тертий пармезан - все, що нам потрібно. Використовуючи найпростіший рецепт і звичайні продукти, можна приготувати вишукану і ситну страву легко і швидко. Хоча за класичним рецептом використовуються спагеті, я люблю фетучіні і сміливо їх використовую в цьому рецепті. Ви можете взяти, макарони які ви любите.

Призначення: На обід/На вечерю/Корисна обід/Романтична вечеря/На швидку   Основний
інгредієнт:М'ясо/Субпродукти/Бекон/Молочні продукти/Сир/Макарони/Яйця/ПармезанБлюдо
: Гарячі страви/ПастаГеографія
кухні:Італійська/Європейська

Інгредієнти:

• Паста - 350 Грам
• Яйця - 4 Штуки
• Бекон - 150 Грам
• Пармезан - 100 Грам
• Сіль - 1 Щепотка
• Перець чорний мелений - 1 Щепотка

Кількість порцій: 4

Як приготувати «» Карбонара (найпростіший рецепт) «»

1

Поставте каструлю з водою на вогонь і доведіть до кипіння. Посоліть воду і присипте пасту, варите до стану аль-денте.

2

Поки паста варитися, поріжте бекон на невеликі кубики і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.

3

Яйця збийте вінчиком до пишної піни і додайте пармезан, натертий на дрібній терці. Гарненько все перемішайте.

4

Коли макарони відварюються, дістаньте їх з каструлі і перекладіть у сковорідку до бекону. Додайте 50-70 мл води, в якій варилася паста.

5

Протоколіть пасту разом з беконом, поки вода не випариться, приблизно 1 хвилину. Паста повинна просякнутися ароматом бекону.

6

Далі влийте яєчно-сирну суміш до макаронів, інтенсивно все перемішуючи, поки яєчний соус не загустіє.

7

Поперчите чорним меленим перцем і відразу ж подавайте гарячим до столу.