Кефірний пудинг

Якщо у вас є 40 хвилин, щоб приготувати смачний сніданок, то цей рецепт кефірного пудингу точно для вас. Приготувати його дуже просто, ділюся рецептом!

Опис приготування:

Урізноманітнюйте свій сніданок, приготуйте пудинг на кефірі. Готується він зовсім без борошна, а значить, без глютену, та й цукру в ньому всього одна столова ложка, а значить, він не завдасть шкоди вашій фігурі. Дотримуйтесь покрокового рецепту і готуйте на здоров'я!

Призначення: На сніданок/На півдникОсновний
інгредієнт: Молочні продукти/КефірБлюдо
:Десерти/Пудинг/Солодке

Інгредієнти:

• Кефір - 230 Мілілітров
• Яйця - 2 Штуки
• Крохмаль кукурудзяний - 25 Грам (або картопляний)
• Цукор - 1 Ст. ложка
• Пакетик ванільного цукру - 1 Штука
• Сіль - 1 Щепотка
• Вершкове масло - 15-20 Грам (для змащування форми перед випічкою)

Кількість порцій: 4

Як приготувати «» Кефірний пудинг «»

Підготуйте інгредієнти.

Розділіть білки і жовтки двох яєць.

Забийте білки з тріскою солі в м'яку піну.

Всиньте до білків цукор і продовжуйте збивати.

Збивайте білки до стійких піків.

Змішайте кефір, ванільний цукор, жовтки і крохмаль.

Жовткову суміш влийте у збиті білки і акуратно перемішайте вінчиком.

Змажте вершковим маслом форму для випічки, викладіть збиту масу, розрівняйте. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 170 градусів 30-35 хвилин.

Готовий пудинг при бажанні можна посипати цукровою пудрою і прикрасити ягодами. Якщо він трохи опаде після того як ви дістали його з духовки - це норма.

А тепер можна насолодитися його незвичайною ніжною текстурою. Приємного апетиту!