Класична закуска «Тапенада»

Рецепт приготування дуже поширеної у Великобританії і улюбленої всіма закуски з оливок.

Опис приготування:

Напевно, за популярністю «Тапенаду» можна порівняти з нашим салатом з крабовими паличками. Його їдять сам по собі на бутербродах, подають як гарнір і використовують для приготування багатошарових бутербродів. Є багато варіацій даного рецепта, тому не бійтеся трохи експериментувати в процесі приготування закуски.

Призначення: На вечерю/На святковий стіл/Романтичний вечеряний
Основний інгредієнт:Фрукти/Оливки/Олійна олія/Оливкова олійка
:ЗакускиГеографія
кухні:Англійська/Європейська

Інгредієнти:

• Чорних оливок з кісточкою - 200 Грам
• Філе анчоуса - 100 Грам
• Каперсів - 8 Штук
• Часник - 1 Зубчик
• Оливкової олії - 150 Мілілітрів
• Спеції - - До смаку

Кількість порцій: 6

Як приготувати "" Класична закуска "Тапенада" "

1. Скільки б рецептів Тапенади ви не знайшли, в кожному з них будуть присутні касперси, оливки, анчоуси і оливкова олія.

2. Секрет найвдалішої закуски в тому, що всі інгредієнти потрібно молоти окремо.

3. Коли всі компоненти смолоти, потрібно їх ретельно перемішати, заправляючи оливковою олією. Правильно приготована маса м'яка і однорідна.

4. Додайте в Тапенаду свої улюблені спеції, а ще краще розділіть масу на кілька частин, і спробуйте різні добавки, щоб особисто переконатися, який варіант для вас найвдаліший.

5. Охолодьте готову Тапенаду. Подавайте на стіл у вигляді бутербродів, на лаваші, а також як частину канапе.