Консервований перець на зиму цілком

Пропоную рецепт ще однієї чудової закуски на зиму - консервований перець цілком. Солодкий болгарський перець виходить маринованим і ароматним. Підійде до м'яса, птиці, риби, яєчні, каші.

Опис приготування:

Така закуска просто знахідка для любителів болгарського перцю. Страва дуже пікантна, кисло-солодка і ароматна. Готується дуже просто. Для краси краще брати перці різних кольорів. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 2 літрові банки продукту.

Основний інгредієнт: Овочі/Болгарський перец
Блюдо: Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Перець болгарський - 1 Кілограм
• Часник - 4 Зубчики
• Лавровий лист - 2 Штуки
• Перець чорний горошком - 6-7 Штук
• Соняшникова олія - 40 Мілілітрів
• Оцус 9% - 2 Ст. ложки
• Сіль - 2 Ст. ложки
• Цукор - 2 Ст. ложки

Кількість порцій: 10

Як приготувати «» Консервований перець на зиму цілком «»

Підготуйте інгредієнти для приготування перцю.

Перець помийте і наколіть в декількох місцях виделкою.

У каструлю налийте воду.

Додайте сіль, цукор і соняшникову олію.

Лавровий лист і чорний перець горошком.

Викладіть у каструлю перці. Доведіть до кипіння і варите 7-8 хвилин на середньому вогні.

На дно стерилізованої банки викладіть часник.

Заповніть банки перцем.

Влийте в літрову банку столову ложку 9% оцту і залийте перці маринадом, в якому він варився. Закатайте банку кришкою. переверніть верх дном, закутайте і тримайте до повного остигання банок в ковдрі.

Консервований перець цілком готовий. Зберігайте в прохолодному місці.