Кукурудзяні «московські монети»

Хочете приготувати смачний, яскравий і красивий, ніжний і ситний гарнір? Тоді заходьте до мене в гості! Крім того, ця страва чудово підходить для тих, хто дотримується посту.

Інгредієнти для «Кукурудзяні» московські монети «»:

• Борошно кукурудзяне - 160 г
• Вода - 750 мл
• Паприка солодка (сушена, шматочками) - 1 ст. л.
• Сіль - 0.5 ч. л.
• Часник (сушений, мелений) - 0.5 ч.
• Олія соняшникова (+ для смаження) - 1 ч. л.
• Сухарі панувальні/Панування - 3 ст. л.

Час приготування: 50 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кукурудзяні» московські монети «»:

Розмішати кукурудзяне борошно в 250 мл холодної води так, щоб не було грудочок.

У 500 мл води додати сіль, сушений часник, паприку і 1 ч. л. соняшникової олії, перемішати, довести до кипіння.

Тонким струменем ввести розчинене кукурудзяне борошно, ретельно перемішати, повторно довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити при безперервному завадженні до готовності. Це займе приблизно 15-20 хвилин. Каша повинна вийти дуже густою. Дати охолонути. Перекласти на фольгу, згорнути «ковбаскою» і покласти на годину в морозильник.

Потім нарізати масу кружечками.

Обваляти в панувальних сухарях. Обсмажити з 2 боків на невеликій кількості соняшникової олії. Не переборщите з маслом, бо кукурудза легко його вбирає!

Пригощайтеся! А чому така назва? У давнину на Русі тільки московські монети були не круглою, а продовжуватою і майже овальною формою. Така монета називалася грошима.