Куряче філе «Терияки»

Якось все так склалося і спонукало мене на приготування курячого філе з готовими соусами від Махеєва. Наявність цих соусів спростила і полегшила моє, насичене роботою, життя. Філе напередодні замаринувала, нічого не нарізаючи, не перемелюючи або подрібнюючи, а наступного дня швиденько приготувала вечерю. Краса! Філе вийшло соковите, м'яке, ароматне, пікантне.

Інгредієнти для «Куряче філе» Терияки «»:

• Філе куряче - 2 шт
• Помідор - 3 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Маринад (Для шашлика «Махеєвъ») - 2 ст. л.
• Соус («Терияки» від «Махеєвъ») - 2 ст. л.
• Часник - 3 зуб.
• Перець чилі (пластівці (можна і порошок - за смаком)) - 1 ч. л.
• Тмін - до смаку
• Паприка солодка - 1 ч. л.
• Коріандр - 3/4 ч.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - 3/4 ч.
• Сік (лайма) - 2 ч. л.
• Мед - 1 год.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Куряче філе» Терияки «»:

Рясно змастити куряче філе маринадом для шашлика від «Махеєвъ», перекласти в пакет і зав'язати. Залишити години на 2-3 (краще на ніч).

Перед приготуванням, додати соус «Терияки» від «Махеєвъ» (1 ст. л), перемішати і починати готувати.

Помідори нарізати і загасити на олії до м'якості. На помідори покласти підготовлене куряче філе.

Додати дрібно нарізану цибулю.

Приготувати суміш зі спецій, соку лайму і меду, перемішати.

Завдати цю суміш на філе і гасити на повільному вогні до готовності (при проколюванні ножем повинен виділятися прозорий сік). Якщо необхідно, можна додати трохи води і накрити кришкою.

За 3 хвилини до закінчення приготування додати ще одну столову ложку соусу «Терияки», все перемішати, прогріти і вимкнути.

На гарнір добре подати рис, полив його олією з соусу. А філе нарізати на тонкі ломтики і викласти на них глазовану в соусі цибулю. Видавити трохи і самого соусу «» Терияки «» на тарілку.

..

Ось такий авторський експромт вийшов у мене. Приємного апетиту, дорогі поварята!