Малосольні огірки в гарячому розсолі

Якщо влітку хочеться не тільки свіжих овочів, а й пікантних закусок, приготуйте малосольні огірки в гарячому розсолі за цим рецептом. Хрусткі, щільні і дуже смачні, сподобаються всім!

Опис приготування:

Щоб огірки вийшли не тільки смачними, але й ароматними, обов'язково рекомендую додавати побільше різної зелені. Перший раз пробувати можна вже через добу, але ідеальними вони стають приблизно на 3 добу після приготування. Зберігати огірки найкраще в прохолодному і темному місці.

Призначення: Недорого/Лет
Основний інгредієнт:Овочі/ОгурецБлюдо
:Заготовки/Солоне

Інгредієнти:

• Вода - 1 Літр
• Сіль - 1.5 Ст. ложки
• Огірки - 5-7 Штук
• Лавровий лист - 1-3 Штук
• Листя вишні та смородини - 5-6 Штук
• Листя хріна - 1-2 Штук
• Корінь хріну - 1 Ломтик
• Запашний перець - 4-7 Штук
• Часник - 1-3 Зубчиків
• Укроп - 1 Пучок

Кількість порцій: 4-6

Як приготувати «» Малосольні огірки в гарячому розсолі «»

Підготуйте інгредієнти.

У невелику каструльку присипте сіль, влийте воду і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і трохи проваріть, щоб сіль повністю розчинилася.

Всю зелень ретельно вимийте, половину викладіть на дно контейнера, в якому будете маринувати огірки.

У контейнер додайте часник, корінь хріну і запашний перець.

Викладіть вимиті огірки.

Зверху викладіть зелень, що залишилася.

Влийте гарячий розсол. Зверху накрийте тарілкою або кришечкою і встановіть вантаж. Залиште в темному прохолодному місці.

Через добу можна зняти першу пробу.

Пригощайтеся!

Порада від кухаря:

Якщо сіль дрібна, додайте трохи менше, щоб огірки не були занадто солоними.