Мариновані білі гриби для супу

Хочу вам розповісти, як приготувати мариновані білі гриби для супу. Заготівля - цікава, особливо для любителів грибних бульйонів. Виходить навіть смачніше, ніж з сушеними білими, повірте!

Опис приготування:

Такий ось простий рецепт маринованих білих грибів для супу хороший тим, що гриби тут заготовляються ніби в своєму соку за рахунок додавання малої кількості води. А ще важливий момент - якщо ви не хочете, щоб ваші білі гриби в процесі варіння втратили свій колір, цей рецепт приготування маринованих білих грибів для супу добре б доповнити лимонною кислотою на кінчику ножа, вона зберігає колір. Удачі!

Призначення: На обід/НедорогоОсновний
інгредієнт:Гриби/Білі грибиБлюдо
:Заготовки/Маринов
  Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Гриби білі свіжі - 1 Кілограм
• Сіль - 1.5 Ст. ложки
• Вода - 500 Мілілітрів
• Гвоздика - 6 Штук
• Кориця - 1 Щепотка
• Перець горошком - 3 Штуки
• Оцус - 1 Ст. ложка

Кількість порцій: 5-6

Як приготувати «» Мариновані білі гриби для супу «»

1. Гриби добре очистимо від лісового сміття, великі розріжемо на частини. Складаємо в каструлю.

2. Солимо гриби і заливаємо водою (води повинно бути в два рази менше, ніж грибів за обсягом).

3. Варім, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і знімаємо піну.

4. Після цього додаємо всі спеції і варимо ще 15 хвилин. Гриби повинні лягти на дно.

5. Коли вже час знімати з вогню - додамо оцет, перемішаємо і накладаємо гриби в банки. Маринадом заливаємо зверху і закриваємо кришками. Готово.