Млинці на святковий стіл

Смачні та ніжні млинці прикрасять будь-який святковий стіл. Млинці за цим рецептом готуються легко і виходять завжди! З начинками можна сміливо експериментувати.

Опис приготування:

Поділюся з вами своїм найулюбленішим рецептом млинців. У чому їх особливість? Готувати їх можна на молоці, воді або на будь-якому кисломолочному продукті (ряжанка, кефір, простокваша). Млинці виходять тонкі і чудово підходять для будь-якої начинки. Не рвуться і в той же час мають ніжну структуру. Ідеально співвідношення пропорцій солі та цукру. Хвалити я їх можу довго, неодмінно спробуйте! Приготувати млинці можна на святковий стіл або для різноманітності будь-якого повсякденного меню.

Призначення: На святковий стіл/Масляний Основний
інгредієнт: Мука
Блюдо: Випічка/млинці

Інгредієнти:

• Яйце - 2 Штуки
• Молоко - 2 Стакана
• Борошно - 200 Грам
• Олія - 2 Ст. ложки
• Розпушувач - 1 Чайна ложка (без гірки)
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Цукор - 1 Ст. ложка (для солодких млинців можна збільшити до 2 ложок)
• Начинка - До смаку

Кількість порцій: 12-16

Як приготувати «» Млинці на святковий стіл «»

Підготуйте всі інгредієнти.

Забийте яйця з сіллю і цукром.

Додайте молоко. Можна взяти молоко і воду в рівних пропорціях.

Додайте борошно і розпушувач.

Перемішайте і додайте масло.

Знову все перемішайте до однорідного стану. Тісто готове.

Розігріть сковороду і змажте її маслом (достатньо зробити це один раз перед першим млинцем). Налийте тісто половником, розподіляючи його по всій сковороді. Пекіть млинці з двох боків до золотистого кольору. Щоб краї млинців у процесі не підсохли, складайте їх стопкою і накривайте рушником.

Готові млинці можна подати самостійно з медом, сметаною або варенням. Я пропоную сьогодні святковий варіант - з начинкою з творожного сиру і червоної рибки, яку я попередньо нарізала невеликими кубиками. Ви можете приготувати будь-яку іншу начинку до смаку.

Викладіть млинець на рівну поверхню. Ближче до одного краю розподіліть начинку.

Підверніть краї з двох сторін, а потім акуратно згорніть млинець рулетом. Таким чином приготуйте всі млинці.

Млинці на святковий стіл готові. Розріжте їх на дві частини, прикрасьте зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!