Млинці з шинкою і сиром дор блю

Смачні млинці на молоці з додаванням зелені петрушки і з начинкою з шинки, сиру і вершків. Замість сиру дор блю можна використовувати будь-який інший сир. Вершки бажано використовувати більше 25%, щоб соус був густим.

Інгредієнти для «Млинці з шинкою і сиром дор блю»:

• Борошно пшеничне/Борошно (млинці) - 2 стак.
• Молоко (млинці) - 500 мл
• Яйце куряче (млинці) - 2 шт
• Сіль (млинці) - 1 трісок.
• Розпушувач тіста (млинці) - 0,4 ч. л.
• Петрушка (млинці) - 1 пуч.
• Олія рослинна («» Олейна «»; 2 ст млинці + 1 ст л начинка) - 3 ст. л.
• Шинка (начинка) - 200 г
• Сир блакитний (начинка) - 200 г
• Вершки (начинка) - 200 мл

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Млинці з шинкою і сиром дор блю»:

Для приготування млинців подрібнити зелень.

Яйця збити з молоком і сіллю.

Додати просіяне борошно, розпушувач, збити. Додати подрібнену зелень і рослинну олію «Олейна» і ще раз збити.

Посмажити млинці на сухій сковороді.

Для приготування начинки нарізати дрібними кубикамм шинку і сир дор блю (або будь-який інший сир).

У сковороду налити ложку масла «Олейна».

Обсмажити злегка шинку.

Влити жирні вершки, довести до кипіння, зняти з вогню і додати сир, перемішати. Соус остудити.

На млинець викласти начинку.

Згорнути трубочками.
Приємного апетиту!!