Молода кукурудза на зиму

Любите кукурудзку? Завдяки цьому рецепту у вас є можливість заготовити її на весь майбутній рік, оскільки молода кукурудза на зиму в домашніх умовах - це швидко і дуже смачно.

Опис приготування:

Класичний рецепт молодої кукурудзи на зиму - це консервація. Я пропоную заморозити кукурудзку, щоб надалі використовувати її як закуску або додавати в перші страви і салати.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/КукурузаБлюдо
:ЗаготовкиДієта
: Дієтичне харчування

Інгредієнти:

• Кукурудза - 6-7 Штук
• Пакети для заморозки - 2-3 Штук

Кількість порцій: 2-3

Як приготувати «» Молода кукурудза на зиму «»

1. Для початку необхідно зробити одну цікаву річ - початки в листях викласти на ґрати і відправити в холодну духовку на 20-25 хвилин. Якщо кукурудза вже пізня, може знадобитися близько 35 хвилин. Температура близько 190-200 градусів. У заздалегідь розігрітій духовці тримати кукурудзу потрібно хвилин на 7-10 менше.

2. Ще гарячу кукурудзу потрібно очистити від листя. Зробити це можна досить швидко - ось як. Зрізати близько 2 сантиметрів біля основи так, щоб захопити все листя.

3. Тепер досить міцно вхопити листя з іншого боку і різко злякати початок.

4. Листя разом з волосинами досить просто відходять від початка.

5. Рецепт приготування молодої кукурудзи на зиму далі може бути в двох варіантах. Один - це заморожування початків цілком. Для цього їх необхідно охолодити і відправити в морозилку на широкій тарілці, наприклад. Вже підмерзлу кукурудзу можна скласти більш компактно - в пакет або судочок, наприклад. Другий варіант - це заготівля зерен. В даному випадку кукурудза буде займати набагато менше місця. Для того, щоб відокремити зерна від початка необхідно акуратно зрізати їх гострим ножем біля основи.

6. Таким чином очистити всі початки від зерен. При бажанні початки можна також використовувати - для бульйону, наприклад.

7. Молода кукурудза на зиму в домашніх умовах готова до завершального етапу - заморожування. Зерна можна скласти в невеликі пластикові ємності, але найзручніше використовувати пакети для заморозки. Таким чином зерна можна зберігати компактно і герметично.