Печінка з гречкою

Цей класичний рецепт печінки з гречкою - ідеальний варіант для вечері або обіду. По суті, як і все геніальне, все просто - тушкована печінка, підсмажена цибуля і всіма улюблена гречана каша! Смачно!

Опис приготування:

Як мені здається, про цей рецепт приготування печінки з гречкою особливо багато розповідати не слід, більшість з нас таку страву вже пробували, і вже переконалися, наскільки це смачно! Так що розповім, як зробити печінку з гречкою, а хто ще не готував цей буденний шедевр - спробуйте!

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Свинина/Субпродукти/Печінка/Крупи/Гречка/Свиняча печиво
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Печінка свиняча - 1 Кілограм
• Гречка - 200 Грам
• Цибуля - 100 Грам
• Олія рослинна - 2 Ст. ложки
• Борошно - 1 Ст. ложка
• Вода - 500 Мілілітрів
• Спеції - До смаку

Кількість порцій: 5

Як приготувати «» Печінку з гречкою «»

1. Печінку звільняємо від плівок, ретельно очистимо і відмиємо. Нарізаємо смужечками або кубиками. Вскип'ятимо в чайнику воду, заллємо печінку, і варимо, знімаючи піну. Наприкінці додамо сіль і спеції.

2. Беремо глибоку сковороду, і на рослинній олії обсмажимо цибулю півкільцями і борошно.

3. Вливаємо бульйон з каструльки і саму печінку. Доводимо всі разом до кипіння, потім зменшуємо вогонь і гасимо до повної готовності. Спеції і сіль - на свій розсуд.

4. Паралельно відваримо гречку, як звикли.

5. А тепер під час подачі поливаємо гречку підливою з печінкою. Приємного апетиту!