Печиво «Квіткове асорті»

Дуже ніжне сметанне печиво, з лимонною цедрою і ароматними спеціями, в квітковому оформленні, покрите абрикосовим джемом, а серединка - це фундук і цукатик. А можна ще серединку зробити з мармеладу, шоколаду, джему. Дуже просто і швидко приготувати, а з'їдаються моментально, клацаються як горішки. Ну оооочень смачно з чайком або кав'ярням!

Інгредієнти для «Печиво» Квіткове асорті «»:

• Сметана - 1 стак.
• Яйце куряче - 2 шт
• Маргарін - 250 г
• Цукор - 1/2 стак.
• Лимон - 1/2 шт
• Сода (гашена 1 стіл. л. лимонного соку) - 1 ч. л.
• Ванілін (порошок)
• Кориця (молитва)
• Борошно пшеничне/Борошно - 4 стак.
• Цукати
• Горіх мускатний

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Печиво» Квіткове асорті «»:

Цукор розтерти з маргарином кімнатної температури.

Додати яйця і сметану, змішати.

Додати цедру, соду гашену лимонним соком ванілін, мускатний горіх, корицю.

Всинати 3 склянки борошна, добре розмішати.

Висипати решту борошна на стіл і вимісити тісто, ніжне (не більше 5 склянок борошна!) .
Положити тісто в миску, накрити плівкою і прибрати в холодильник на пару годин.

На присипаній борошном поверхні розкочувати тісто і формочкою видавлювати квіточки.
Змастити верхівку джемом і покласти в серединку цукатик або горішок.
Випікати в розігрітій до 200 * З духовці 15 - 17 хвилин (до золотистого кольору) .
Викласти на покритий папером противень.

Можна зробити серединку з мармеладу, або порізати цукерки (мармелад в шоколаді) і покласти в центр квіточок.

Можна між двома квіточками покласти горішок або шматочок шоколаду і зліпити пелюсточки квіточок, щоб начинка опинилася в серединці.

P.S. Якщо хочете отримати більш м'яке печиво, то розкочувати тісто треба товщиною 0,4 - 0,5   Приємного
апетиту!