Печиво «Шахове»

Здається, що зробити таке печиво самостійно просто неможливо, однак, все набагато простіше, ніж ви думаєте. Розповідаю детально, як приготувати печиво «Шахове», смачне і красиве.

Опис приготування:

Тісто можна приготувати заздалегідь (наприклад, за 2-3 дні до випічки). А якщо зробили його дуже багато, то спокійно заморозьте його і використовуйте при необхідності. Таке печиво виглядає дуже ефектно і по праву прикрашає стіл, а готується з доступних і простих продуктів.

Призначення: На півдникОсновний
інгредієнт:Тісто/КакаоБлюдо
:Випічка/Печиво

Інгредієнти:

• Вершкове масло - 250 Грам
• Цукор - 1/2 Стакана
• Ваніль - 1 Чайна ложка
• Екстракт лимона - 1/4 Чайних ложки
• Сіль - 1 Щепотка
• Борошно - 2,5 Стакана
• Какао - 3 Ст. ложки
• Яйця - 1 Штука

Кількість порцій: 40

Як приготувати "" Печиво "Шахове" "

1

У чашу міксера додайте вершкове масло і цукор, перемішуйте насадкою для тесту близько 2 хвилин, потім додайте ваніль і екстракт лимона, тріску солі і порційно додавайте борошно. Перемішуйте все на низькій швидкості.

2

Викладіть тісто з чаші на стіл, вимішуйте 2 хвилини. Розділіть тісто на 2 рівні частини і в одну втрутіть какао, гарненько перемішайте.

3

Розкатайте обидва види тесту в пласти однакового розміру (приблизно 17 сантиметрів у довжину) і в товщину близько 2,5 сантиметрів, розріжте на 9 рівних смуг.

4

Куряче яйце змішайте з водою. Поверхню столу застеліть харчовою плівкою. По три смужки тесту викладіть один на одного, щоб чергувалися кольори і створювався шаховий малюнок. Потім змажте одну сторону яйцем і притисніть інші 3 смужки, потім ще раз змажте сторону яйцем і знову притисніть 3 смужки.

5

Загорніть смужки в харчову плівку і відправте на 30 хвилин у холодильник або на 15 хвилин морозильник.

6

Розігріть духовку до 175-180 градусів. Дістаньте тісто з холодильника і розріжте його, викладіть печиво на противінь з пергаментом і відправте його на 10-13 хвилин в духовку.

7

Готове печиво дістаньте з духовки і залиште на 2 хвилини, потім приберіть з противня і охолодіть повністю.