Піца «» А ля рос «»

Поживний пиріг з начинкою.

Інгредієнти для "Піца" "А ля рос" ":

• Дріжджі - 10 г
• Молоко - 200 мл
• Вода (мініральна) - 200 мл
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 кг
• Сіль (морська) - 5 г
• Шинка - 250 г
• Ковбаса (сервелат) - 250 г
• Помідор - 2 шт
• Шампіньйони - 4 шт
• Масліни - 15 шт
• Олія рослинна
• Томатна паста
• Перець чорний (мелений)
• Масло оливкове (для мастила)
• Сир вершковий (тертий)

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Піца" "А ля рос" ":

Беремо сухі дріжджі, стільки ж білого пшеничного борошна, 2 чайні ложки цукру, перемішуємо в мисці і додаємо теплу воду. Залишити в теплому місці на 15 хвилин. Додаємо залишилося борошно, сіль і молоко, вимішуємо тісто (при необхідності додавати борошна). Накриваємо рушником і залишимо підніматися на 2 години. Тісто має збільшитися в обсязі вдвічі.

Потім тісто обміняти і залишити ще на 30 хвилин. Розділити на 2 частини для приготування.

Розтягуємо кожну частину окремо на площу підносу.

Змащуємо піднос рослинною олією, викладаємо на неї попередньо розтягнуте тісто.

Змащуємо тісто сумішшю томатної пасти, майонезу, чорного молотого перцю, оливкову олію.

Дрібно режим шинки, варено-копчену ковбасу, солоні огірки, томати, гриби, маслини.

Викладаємо начинку.

Посипаємо тертим вершковим сиром і випікаємо протягом 10-15 хвилин при 180 і верхній конвекції.

Режим і їмо!