Помідори з цибулею на зиму

Ділюся рецептом помідорів з цибулею на зиму. Рецепт простий і не займає багато часу. Виходить дуже смачна, пікантна закуска з солодких помідорів і цибулі.

Опис приготування:

Детальніше, як приготувати помідори з цибулею на зиму, я розповім нижче. Цибулю краще використовувати білий. Помідори вибирайте стиглі, але щільні і мясисті, щоб вони краще зберегли свою форму. Додатково можна додати гострий перець, якщо любите.

Призначення: На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Лук/ПомідорБлюдо
:Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Цибуля ріпчаста - 5 Штук
• Помідор - 7-8 Штук (середнього розміру)
• Зелень - До смаку
• Часник - 2-4 Зубчиків
• Олія - 1 Ст. ложка (на кожну банку)
• Лавровий лист - 1 Штука (на кожну банку)
• Вода - 1 Літр
• Оцус 9% - 2 Ст. ложки
• Цукор - 2 Ст. ложки
• Сіль - 1 Ст. ложка
• Перець чорний горошком - За смаком

Кількість порцій: 4-6

Як приготувати "Помідори з цибулею на зиму" "

Підготуйте всі інгредієнти.

Наріжте помідори і цибулю кружечками. Часник очистіть, наріжте пластинами.

У чисту, заздалегідь стерилізовану банку викладіть зелень, перець горошком і лавровий лист.

Потім шарами помідори, цибуля і часник.

Для маринада вскип'ятіть воду з сіллю і цукром. Коли вони повністю розчиняться, додайте оцет і зніміть з плити.

Влийте гарячий маринад у банку, додайте олію. Зверху додайте зелень.

Прикрийте банку кришкою і стерилізуйте 5-7 хвилин у гарячій воді.

Потім закатайте, переверніть догори дном і залиште так до повного остигання.

Помідори з цибулею на зиму готові, приємного апетиту!