Останні новини

Райдужний рулет з лавашу

Прочитала, що для зустрічі наступного Нового року добре приготувати овочеві страви. А кукурудза для господині наступного року - справжнє ласощі! Тому я вирішила приготувати ось такий овочевий рулет з лаваша. А якщо використовувати вегетаріанський майонез, то такий рулет зможуть їсти і ті, хто дотримується посту.

Інгредієнти для «Райдужний рулет з лаваша»:

  • Лаваш - 1 шт
  • Кукурудза (консервована ТМ ЄКО)
  • Огірок маринований (ТМ ЄКО) - 6 шт
  • Листя салату/Салат
  • Капуста краснокочанна (3 аркуші) - 3 ломт.
  • Морква
  • Перець солодкий червоний (великий) - 1 шт
  • Сік лимонний
  • Майонез - 4 ст. л.
  • Сіль - до смаку

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
2048.3 ккал

белкі73.7
р

жири56.3
р

вуглеводи319.2
р

Порції

     

ккал
204.8 ккал

белкі7.4
р

жири5.6
р

вуглеводи31.9
р

100 г страви

     

ккал
117 ккал

белкі4.2
р

жири3.2
р

вуглеводи18.2
р

 

Рецепт «Райдужний рулет з лаваша»:

Болгарський перець нарізаємо брусочками і обсмажуємо на олії.

Моркву натираємо на терці, додаємо сіль і лимонний сік, за бажанням оливкову олію. Можна скласти на сито, щоб скло рідина. Я не складала.

Лаваш краще брати досить щільний. Я свій розрізала навпіл і отримала 2 аркуша в 34 27 см. Лаваш змащуємо майонезом. Відступивши від країв, викладаємо смужками краснокочанну капусту, салат з нарізаними огірками, кукурудзу, моркву і перець.

Щільно згортаємо в рулет, починаючи з боку з перцем. Загортаємо в плівку і відправляємо на півгодини в холодильник. З другим листом лаваша надходимо також.

Нарізаємо шматочками.











Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862