
Райдужний рулет з лавашу
Прочитала, що для зустрічі наступного Нового року добре приготувати овочеві страви. А кукурудза для господині наступного року - справжнє ласощі! Тому я вирішила приготувати ось такий овочевий рулет з лаваша. А якщо використовувати вегетаріанський майонез, то такий рулет зможуть їсти і ті, хто дотримується посту.
Інгредієнти для «Райдужний рулет з лаваша»:
- Лаваш - 1 шт
- Кукурудза (консервована ТМ ЄКО)
- Огірок маринований (ТМ ЄКО) - 6 шт
- Листя салату/Салат
- Капуста краснокочанна (3 аркуші) - 3 ломт.
- Морква
- Перець солодкий червоний (великий) - 1 шт
- Сік лимонний
- Майонез - 4 ст. л.
- Сіль - до смаку
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі73.7 |
жири56.3 |
вуглеводи319.2 |
Порції |
|||
ккал |
белкі7.4 |
жири5.6 |
вуглеводи31.9 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі4.2 |
жири3.2 |
вуглеводи18.2 |
Рецепт «Райдужний рулет з лаваша»:
Болгарський перець нарізаємо брусочками і обсмажуємо на олії.
Моркву натираємо на терці, додаємо сіль і лимонний сік, за бажанням оливкову олію. Можна скласти на сито, щоб скло рідина. Я не складала.
Лаваш краще брати досить щільний. Я свій розрізала навпіл і отримала 2 аркуша в 34 27 см. Лаваш змащуємо майонезом. Відступивши від країв, викладаємо смужками краснокочанну капусту, салат з нарізаними огірками, кукурудзу, моркву і перець.
Щільно згортаємо в рулет, починаючи з боку з перцем. Загортаємо в плівку і відправляємо на півгодини в холодильник. З другим листом лаваша надходимо також.
Нарізаємо шматочками.
Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862