Рогалики з фініками та інжиром

Рогалики, приготовані за цим рецептом, виходять м'якими і приємно солодкими. Маленьким сюрпризом є те, що до останнього моменту не знаєш, що саме тобі попадеться у вигляді начинки: фінік або інжир. Після дегустації на роботі багато хто попросив рецепт.

Інгредієнти для «Рогалики з фініками та інжиром»:

• Вода (тепла кип "яченя) - 125 мл
• Дріжджі (свіжі) - 10 г
• Олія рослинна (Олейна) - 2 ст. л.
• Цукор - 75 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
• Фінік - 200 г
• Інжир - 4 шт
• Сіль - 1 трісок.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рогалики з фініками та інжиром»:

Розвести в теплій воді цукор, сіль, додати дріжджі і розмішати до повного розчинення.

Додати половину борошна та олії.

Добре перемішати.

Поступово замішуючи тісто, додати залишилося борошно і рослинну олію. Замісити пластичне тісто, сформувати кулю, накрити пакетом і відправити в тепле місце до збільшення обсягу в 2 рази. Після того, як тісто підійде, обміняти його і залишити для підходу вдруге.

Фініки розрізати вздовж і вийняти кісточки. Інжир розрізати навпіл.

Тісто, що підійшло вдруге, викласти на розділковий стіл і обміняти.

Розділити тісто на 3 частини.

Кожну частину розкатати в коло і розрізати на 8 сегментів.

На край кожного сегмента покласти фінік або половинку інжиру. Завернути.

Викласти рогалики на силіконовий килимок або змащений олією противник і відправити в розігріту до 200 ° С духовку на 25 хвилин.

Приятного аппетита,







а это рогалик в разрезе
.