Рулет з індички з курагою

Цей рецепт приготування рулету з індички з курагою сподобається тим, хто не проти незвичайних поєднань - тут у нас соковитий бекон, ніжна індичка і солодкувата начинка з кураги і сухариків!

Опис приготування:

Простий рецепт рулету з індички з курагою - для вас! Основна складність з цим рецептом - це збір бекону «в кошик», але це для зовсім вже старанних господарок. Я робила цю страву на важливе сімейне свято, тому заморочилася з декором, але коли я просто запікаю індичку на вечерю рідним - просто скріплюю бекон зубочистками, смак від цього нітрохи не страждає!

Призначення: На святковий столОсновний
інгредієнт:Птах/ІндіанкаБлюдо
: Гарячі страви/Рулети/Страви з начинкою

Інгредієнти:

• Філе індички - 500 Грам
• Курага - 100 Грам
• Сухарі панувальні - 50 Грам
• Бекон - 150 Грам
• Цибуля - 100 Грам
• Манка - 40 Грам
• Спеції - До смаку

Кількість порцій: 4-5

Як приготувати «» Рулет з індички з курагою «»

1. Спочатку зробимо начинку. Манку і курагу я заливаю окропом (окремо), щоб розбухли трохи, або ж манку варю на плиті і остужаю. Цибулю подрібнюю і обсмажую на олії. Змішаємо потім цибулю, манку, сухарі та подрібнену курагу. Сюди ж - спеції до смаку. Консистенція повинна нагадувати вологий пісок.

2. Тепер викладаємо індичку і відбиваємо, щоб була більш плоскою. Натираємо спеціями і сіллю, по центру викладемо начинку, згортаємо в рулет. Бекон ріжемо тонкими смужками і вже навколо рулету обмотуємо смужечки, закріплюючи зубочистками. В принципі, бекон можна було викласти першим, переплетячи його між собою своєрідною сіточкою, а на нього вже викладати філе. Тут дивіться, як вам самим зручніше.

3. Щоб не мучитися з зубочистками, я, як вже говорила, просто на дошці з бекону роблю «решітку», потім поверху викладаю індичку і начинку, а потім згортаю все разом. Запікається такий рулет у духовці на грилі при 150 градусах приблизно півтори години.

4. І ось так цей красень виглядає в розрізі. Приємного апетиту!