Салат «Червоний комісар» на зиму

Салат «Червоний комісар» не просто смачний салат і заготовка на зиму, а й відмінна готова заправка для борщу. А в нашому в швидкісному ритмі життя, погодьтеся, дуже цінується швидкість готування.

Опис приготування:

Цей рецепт, як приготувати смачний соковитий салат «Червоний комісар», відразу сподобався мені складом інгредієнтів. Салат виходить досить ситним і може подаватися як самостійна страва або для борщу. Рекомендую спробувати!

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Бобові/Квасоля/Морква/СвеклаБлюдо
:Заготовки/Салати/Консерв^ Географія
кухні: Російська кухняДієта
: Пісні страви

Інгредієнти:

• Буряк - 1 Кілограм
• Морква - 1 Кілограм
• Цибуля - 1 Кілограм
• Помідор - 1 Кілограм
• Квасоля - 2 Стакана
• Олія рослинна - 250 Мілілітрів
• Вода - 250 Мілілітрів
• Цукор - 1/2 Стакана
• Сіль - 2 Ст. ложки
• Уксус 6% - 1/2 Склянка

Кількість порцій: 5

Як приготувати «» Салат «Червоний комісар» на зиму «»

Підготуйте інгредієнти. Помийте овочі. Буряк і морква натріть на великій терці.

Квасоля необхідно попередньо замочити на кілька годин. Відміряйте інгредієнти для маринада. Всі перемішайте, крім оцту.

Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

Якщо помідори великого розміру, наріжте ломтиками. У мене черрі, я їх залишила цілими.

Овочі помістіть в каструлю, залийте маринадом і перемішайте. Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння і гасіть 1,5 години. Додайте оцет, завадьте і гасіть ще 15 хвилин.

Розкладіть салат у стерилізовані банки і закатайте кришки, переверніть банки, остудіть при кімнатній температурі.

Зберігайте в прохолодному темному місці. Вихід готового салату із зазначеною кількістю продуктів - 5 літрів.