Салат з битих огірків

Незвичайна назва навіть збиває з пантелику. Мене раніше теж збивало, поки не спробувала такий салат в гостях. Була здивована! Ось, як приготувати салат з битих огірків.

Опис приготування:

Для салату достатньо купити на ринку потрібні інгредієнти і покласти їх в одну сумку. В іншу - окремо огірки. Просто йдеш і лупиш сумкою об все, що під руку попадеться! Звичайно, я утрирую, але з огірками доведеться виконати подібне не на очах у перехожих, а вдома. Але не все так погано. Салат на смак мені сподобався. Трохи незвично, але в цьому щось є!

Призначення: На вечерю/Недорого/Легка вечеря/На швидку   Основний
інгредієнт:Овочі/Огірок/Горіхи/ЗеленьБлюдо
:Сал
  Географія кухні: Азіатська

Інгредієнти:

• Огірки - 500 Грам
• Кешью - 50-100 Грам
• Кінза - 1 Пучок
• Часник - 2 Зубчика
• Соус соєвий - 2 Ст. ложки
• Олія рослинна - 2 Ст. ложки
• Оцус рисовий - 3 Чайні ложки
• Цукор - 0,5 Чайних ложки
• Олія кунжутна - 2 Ст. ложки
• Перець чилі - За смаком

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати «» Салат з битих огірків «»

Беремо вимиті огірки. Як би не було це дивно, але, перш, ніж нарізати, будемо їх відбивати. Робити це можна, чим завгодно. Хоч тильною стороною ножика, хоч молоточком. Після чого - нарізаймо огірки на великі продовгуваті шматочки.

Промиваємо зелень. Нарізаємо пучок кінзи, відірвавши зайві хвостики, які часто вже підвялі, або бруднуваті. Дрібно-дрібно рубаємо часник. Можна просто потерти його на дрібній терці.

Для заправки нам знадобиться соєвий соус, рослинне масло, можна соняшникову, а також кунжутну, рисовий оцет і цукор. Все це ми змішуємо.

Складаємо всі інгредієнти в салатницю. Просочуємо все заправкою. Додаємо горішки кеш'ю. Наприкінці нарізаємо стручок червоного перцю. Його можна не класти, або замінити болгарським.

Викладаємо порцію салату на тарілку. Виглядає дуже оригінально. На смак, хочу зауважити, теж - рідко їм биті огірки! Спробуйте і ви!