Салат з курки з виноградом

Ще раз переконуюся, що салат можна зварганити з будь-яких продуктів, було б бажання і фантазія. Пропоную простий рецепт з однієї кулінарної книги, як приготувати салат з курки з виноградом.

Опис приготування:

Дивно, як продукти можуть поєднуватися яскравими смаками і фарбами. Початковий рецепт передбачав використання манго, але його я замінив на папайю. Її теж можна замінити на солодку диню, грушу, яблука або будь-які інші солодкі плоди з м'якою серединкою. Заправляю салат майонезом, який можна замінити сметаною або йогуртом.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Птиця/Курка/Цибуля/Селери/Фрукти/Виноград/Куряча грудка
Блюдо: Салати

Інгредієнти:

• Грудка куряча - 1 Кілограм
• Сельдерей - 4-5 Штук (стебель)
• Зелена цибуля - 1/2 Пучка
• Папая - 300 Грам
• Майонез - 250 Грам
• Виноград - 300 Грам
• Сіль - До смаку

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати «» Салат з курки з виноградом «»

1. Зрізаю філе з курячої грудки і поміщаю його в каструлю, потім заливаю холодною водою, додаю трохи солі. Відправляю каструлю на вогонь і відварюю м'ясо до готовності.

2. Мою селеру і нарізаю його півкільцями, можна ще дрібніше.

3. Зелена цибуля моя і нарізаю дрібно гострим ножем.

4. Папаю мою і розрізаю, очищаю шкірку і нарізаю її кубиками.

5. У салатник викладаю папаю, селеру і зелену цибулю.

6. Виноград мою і кожну ягідку розрізаю на 2 частини, вичищаю насіння (можна використовувати без кісточок).

7. Готове філе дістаю з каструлі і остужаю, потім нарізаю досить великими шматочками (близько 2 сантиметрів).

8. Перемішую всі складові в салатнику, а потім додаю відварену курку. Заправляю салат низькокалорійним майонезом (30% жирності).

9. Перемішую салат і в самому кінці додаю виноград. Ще раз акуратно перемішую.

10. Салат можна відправити в холодильник на 30 хвилин, але якщо час підтискає, то можна відразу поставити його на стіл.