Салат з курячого м'яса

У холодильнику були продукти для звичайного салату (огірки, помідори), а мені хотілося чогось більш ситного, тому додав курку і макарони. Розповідаю, як приготувати салат з курячого м'яса.

Опис приготування:

Курку для салату можна запекти, посмажити або відварити. Попередньо промаринував курку в лимонному маринаді, тому при обсмаженні у неї з'явилася рум'яна скоринка. У салаті використовую томати черрі, але якщо таких немає, то і звичайні згодяться. Страву можна урізноманітнити іншими овочами на ваш смак і розсуд.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Птиця/Курка/Огірок/Помідор/Макарони/Курячі бедри
Блюдо:Сал
Географія кухні:Італійська/Європейська

Інгредієнти:

• Лимон - 1 Штука
• Оливкова олія - 1/4 Склянка
• Часник - 3 Зубчика
• Орегано - 1/2 Ст. ложки
• Сіль і чорний мелений перець - За смаком
• Курячі стегна - 2 Штуки
• Макарони - 200-250 Грам
• Болгарський перець - 1 Штука
• Черрі - 120 Грам
• Огірок - 1 Штука
• Петрушка - 1/2 Пучка
• Фета - 60 Грам

Кількість порцій: 5

Як приготувати «» Салат з курячого м'яса «»

1. Лимон обдаю окропом і витираю, потім спеціальним ножем зрізаю цедру (можна на терці).

2. У миску додаю склянки лимонного соку, оливкову олію, видавлюю часник, орегано, сіль і чорний мелений перець, додаю лимонну цедру і перемішую виделкою.

3. Очищаю курячі стегна від шкури і кісток, перекладаю в герметичний пакет і заливаю половиною маринада. Гарненько перемішую і розминаю курку в пакеті, відправляю в холодильник на 30 хвилин.

4. Тим часом відварюю макарони в підсоленій воді, потім відкидаю їх на дуршлаг.

5. Сковороду розігріваю гарненько і обсмажую до рум'яної корочки мариноване м'ясо, потім перекладаю на тарілку і остужаю.

6. Остигле м'ясо нарізаю невеликими кубиками.

7. Мою всі овочі і зелень, нарізаю томати, перець і огірок кубиками однакового розміру, а зелень подрібнюю.

8. У салатник відправляю всі подрібнені інгредієнти, макарони, посипаю сиром.

9. Заливаю салат приготованою раніше заправкою (що залишилася половиною), до смаку солю і перчу, перемішую.