Салат з курячою печінкою і грибами

Не можна недооцінювати субпродукти. Вони не тільки дуже ситні, але ще й корисні. А якщо їх правильно піддати термічній обробці, то буде ще й дуже смачно. Вам залишається тільки спробувати!

Опис приготування:

Вам сподобається мій рецепт, якщо ви любите ситні теплі салати, які швидше нагадують основну страву. Їх цілком можна подавати просто з гарніром без протеїну. Хочете дізнатися, як приготувати салат з курячою печінкою і грибами? Тоді читайте мою інструкцію і будьте уважні!

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/Гриби/Куряча печінка/Шампінь
Блюдо:Сал
  Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Куряча печінка - 500 Грам
• Шампіньйони - 500 Грам
• Морква - 150 Грам
• Цибуля - 300 Грам
• Майонез - 100 Грам
• Кефір - 150 Мілілітрів
• Олія - 30 Міллілітрів
• Чорний молотий перець - За смаком
• Сіль - До смаку
• Спеції - До смаку
• Зелена цибуля - До смаку

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати «» Салат з курячою печінкою і грибами «»

Смужку промийте і очистіть від плівок. Залийте її кефіром, додайте спеції і сіль. Залиште курячу печінку на півгодини вимочуватися.

А поки займіться іншими продуктами. Морква промийте, почистіть і натріть на дрібній тірці. Шампіньйони промийте і наріжте платівками. Цибулю очистіть і нашинкуйте півкільцями.

Через відведений час, злийте кефір, додайте до печінки подрібнені інгредієнти.

Перекладіть продукти на сковороду з маслом, попередньо перемішавши їх з майонезом.

Гасіть страву 20 хвилин під закритою кришкою, а потім ще 10 хвилин з відкритою. Додайте сіль і перець. Подавайте салат у теплому вигляді з зеленою цибулею. Приємного апетиту!