Салат з огірків з перцем і цибулею на зиму

Відмінна зимова заготовка - салат з огірків з перцем і цибулею. Сподобається вам і вашим гостям. За рахунок гострого перцю чилі виходить пікантна закуска. Беріть на замітку!

Опис приготування:

Якщо ви любите вітамінні салати з овочів, то рецепт салату з огірків з перцем і цибулею на зиму вам ідеально підходить. Ви зможете насолодитися смаком маринованих овочів за будь-якої погоди і в студену пору. Для рецепту я використовувала гострий перець чилі, який прекрасно підкреслює смак маринованих огірків. Якщо ви не їсте гострі салати, заміните перець чилі на звичайний болгарський за своїм смаком.

Основний інгредієнт: Овочі/ОгурецБлюдо
:Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Огірки - 800 Грам
• Сіль - 20 Грам
• Перець чилі - 0,5 Штуки
• Цукор - 5 Грам
• Олія рослинна - 50 Грам
• Оцус 9% - 40 Грам
• Цибуля - 1 Штука

Кількість порцій: 2

Як приготувати «» Салат з огірків з перцем і цибулею на зиму «»

Підготуйте інгредієнти для приготування салату з огірків з перцем і цибулею на зиму.

Вимийте огірки, зріжте хвостики і наріжте півкільцями для салату.

Почистіть ріпчасту цибулю, перець чилі сповісніть. Цибулю наріжте півкільцями, а перець чили кілечками.

Відправте в каструлю всі необхідні овочі.

Додайте сіль і цукор.

Влийте масло і оцет. Салат перемішайте і залиште маринуватися на 30-40 хвилин на столі.

Гасіть салат 20-25 хвилин на середньому вогні, поки огірки не стануть більш м'якими. У процесі приготування огірки зменшаться в обсязі, а маринада - рідини стане більше.

Готовий салат розкладіть в заздалегідь простерилізовані банки.

Закатайте кришками, накрийте теплою ковдрою. З такої порції виходить 0,8 літра готового салату.

Приємного вам апетиту!