Самса з шарового тіста з м'ясом

Самса - дуже популярна страва. Воно з'явилося в узбецькій кухні. Сьогодні в усіх країнах СНД шалено люблять ці «пиріжки» з м'ясом. У моєму рецепті самса буде з шарового тіста трикутної форми.

Опис приготування:

Це дуже проста страва, яка «розлітається» за хвилини. І це завдяки її соковитій начинці, а неймовірний смак змушує за другою порцією взяти ще й третю. Зараз я поділюся з вами чудовим рецептом, як приготувати самсу з шарового тіста. Думаю, після приготування цієї страви, його захочеться зробити не раз.

Призначення: На півдникОсновний
інгредієнт:М'ясо/Баранина/Тесто/Шаре тесто
Блюдо: Випічка/СамсаГеографія
кухні:Узбецька/Східна

Інгредієнти:

• Шар тісто - 400 Грам
• Бараніна - 600 Грам
• Ріпчаста цибуля - 2 Штуки
• Сіль - 2 Чайні ложки
• Чорний мелений перець - 1 Чайна ложка
• Тмін - 1 Ст. ложка
• Яйце - 1 Штука

Кількість порцій: 8-10

Як приготувати «» Самса з шарового тіста з м'ясом «»

Нарубите м'ясо на маленькі шматочки розміром в 1-2 см. Цей розмір вважається традиційним для самси. Не рекомендую користуватися м'ясорубкою.

Нашинкуйте цибулю. Можете його подрібнити за допомогою блендера. Додайте цибулю до вже нарізаного м'яса.

Продовжуйте робити фарш. У цю суміш додайте тмін, сіль, перець, як слід перемішайте.

Тепер прийшов час для тесту. Розкатайте на невеликі гуртки. Викладіть у центр заготовлений фарш.

Надайте трикутну форму нашій самсі (як на фото). А зараз один прийом, який рідко використовують інші господині. Змішайте яйце з двома столовими ложками води. За допомогою пензля змажте цією сумішшю всю самсу. Це додасть пиріжкам золотисту корочку.

Розігріть духовку до 200 градусів. Усю самсу посипте кунжутом і помістіть запікатися. Через 25 хвилин убав'є температуру до 160 градусів і дайте самсі постояти ще 10 хвилин. І готово! Кличте рідних, порадуйте їх смачною випічкою!