Смажені шампіньйони

Шампіньйони є абсолютно універсальними грибами. Їх можна додавати в різні страви. Я покажу, як приготувати смажені шампіньйони. Це швидка і смачна гаряча закуска або гарнір до м'яса.

Опис приготування:

Якщо ви не їсте м'ясо, то, доповнивши такі грибочки картопляним пюре або відвареним рисом, ви отримаєте повноцінний обід.
А якщо ви не уявляєте свій обід або вечерю без м'яса, то запікайте нежирний шматочок курки або свинячого вирізання і подавайте з нашими смаженими грибочками. Буде смачно!

Призначення: На обід/На вечерю/На швидку   Основний
інгредієнт:Гриби/Шампінь
Блюдо:Закуски/ГарніриДієта
: Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Шампіньйони коричневі - 6-7 Штук
• Часник - 1 Зубчик
• Петрушка - 2 Штуки (гілочки)
• Олія рослинна - 1 Ст. ложка
• Вино біле сухе - 2 Ст. ложки
• Сіль, перець - За смаком

Кількість порцій: 4

Як приготувати «» Смажені шампіньйони «»

1

Великі коричневі шампіньйони добре промиємо, ніжки зріжемо до мінімуму, а потім очистимо капелюшки при необхідності. Обсушимо гриби і розріжемо кожен капелюшок на 4 дольки.

2

Сковорідку необхідно добре розігріти на середньому або великому вогні. Потім вливаємо туди олію, а через пару секунд - біле вино. Прогріваємо всі хвилинку.

3

Тепер кладемо в сковороду гриби і перемішуємо з вином і маслом. Гасимо всі близько чотирьох хвилин на середньому вогні.

4

Тим часом чистимо часник і подрібнюємо петрушку. Відправляємо подрібнений часник до грибів і готуємо хвилину, перемішуючи. Потім доповнюємо все петрушкою, сіллю і перчиком.

5

Подавайте смажені грибочки гарячими.