Спекотне в горщикові «Експромт»

Заходить днями в кімнату моя половинка:«Як з нічого зробити смачнючку?» Пішли робити ревізію холодильника. Знайшовся в морозилці шматочок свинячої корейки грам на 300 і останній пакет заморожених олій. М'яса мало, а приготувати треба на 5 дорослих людей. Кращої ідеї, ніж горщики в голову не прийшло. Вийшло дуже смачно і ситно.

Інгредієнти для «Спекотне в горщиці» Експромт «»:

• Свинина (без кісток) - 300 г
• Гриби - 400 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Картопля - 1.5 кг
• Бульйон (грибний) - 300 мл
• Сир твердий - 100 г
• Соус томатний - 3 ст. л.
• Майонез - 5 ст. л.
• Соєвий соус - 3 ст. л.
• Масло вершкове - 30 г
• Олія рослинна - 5 ст. л.
• Сіль (за смаком)
• Приправа (1 для м'яса, 1 для картоплі (або універсальна)) - 2 ч.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Спекотне в горщикові» Експромт «»:

М'ясо порізати невеликими брусочками і замаринувати в спеціях для м'яса і соєвому соусі хвилин 30.

Поки маринується м'ясо, ставимо обсмажуватися гриби з цибулею на вершковому маслі (трохи присолити), чистимо і ріжемо картоплю.

Гриби посмажилися, викладаємо на тарілку. Додаємо в сковороду трохи рослинного масла і обсмажуємо м'ясо на сильному вогні до рум'яної корочки хвилин 5-7.

Обсмажуємо картоплю кубиками до напівготовності на рослинній олії з приправою для картоплі або універсальною. Якщо приправа без солі, теж трохи посолити. У мене вийшло в 2 заходи.

Поки смажиться картопля, підготувати горщики і зробити заливку. У грибному бульйоні (у мене заморожений з лісових грибів) розвести 2 ст. л. майонезу і 3 ст. л. томатного соусу типу «Краснодарський», підсолити. Далі підготовлені інгредієнти розкладаємо по горщиках: картопля, м'ясо, гриби з цибулею, картопля.

Наливаємо в кожен горщик трохи заливки, верхній шар картоплі злегка змащуємо майонезом і засипаємо тертим сиром. Запікаємо в духовці до готовності, під кришками. Я ставила горщики в холодну духовку, тому вони запікалися 45 хв. при температурі 180 ° С.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!