Останні новини
Суп з півбою
Кулінарія
Ділюся простим рецептом наваристого овочевого супчика з півбою і грибами. Полба - крупа з підвищеним вмістом білка, яка добре засвоюється і насичує.
Опис приготування:
Детальніше, як приготувати суп з півбою, я розповім нижче. За бажанням у суп можна додати картоплю. Замість шампіньйонів можна взяти будь-які інші гриби, особливо добре підійдуть білі. Такий суп відмінно підійде на перше в обід. Беріть мій рецепт на замітку!
Призначення: На обідНій
інгредієнт:Крупи/Пшено і пшени
Блюдо:Супидієта
: Пісні страви/Веганські страви
Інгредієнти:
- Полба - 80 Грам
- Морква - 1 Штука
- Кабачок - 1 Штука
- Цибуля ріпчаста - 1/2 Штуки
- Кубик бульйонний з грибами - 1 Штука
- Шампіньйони - 150 Грам
- Вода - 1,5-2 Літра
- Сіль - До смаку
Кількість порцій: 4
Як приготувати "Суп з півбою" "
Підготуйте всі інгредієнти.
Полбу добре промийте, потім залийте окропом і залиште на 30 хвилин.
Налийте в каструлю воду, додайте полбу і бульйонний кубик. Доведіть до кипіння, зменште температуру до середньої і варите суп 20 хвилин.
У цей час підготуйте зажарку. Натріть на великій терці моркву, а цибулю наріжте кубиками. Обжаріть їх на середньому вогні до золотистого кольору.
Кабачок наріжте кубиками, шампіньйони пластинами.
Через 20 хвилин додайте овочі і зажарку в каструлю, варите суп ще 15 хвилин. В кінці посоліть до смаку.
Суп з півбою готовий, приємного апетиту!
