Суп з вішенками і плавленим сиром

Тут ви дізнаєтеся, як приготувати суп з вішенками і плавленим сиром. Суп, поєднуючи ніжний запах сиру з грибним ароматом, стає просто чудовим. Моментально спорожнілі тарілки гарантовані.

Опис приготування:

Цю страву можна зробити у варіанті супу-пюре. Для цього достатньо після варіння всі інгредієнти помалювати за допомогою погромного блендера.
а що стосується інгредієнтів, то головне - використовувати сирки хорошої якості, тоді суп буде ніжним за консистенцією і не розшарується.
Приємного вам апетиту!

Призначення: На обідНій
інгредієнт:Гриби/ВешенкиБлюдо
:Супидієта
: Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Вішенки - 300 Грам
• Картопля - 3 Штуки
• Олія соняшникова рафінована - 3 Ст. ложки
• Сіль - 1 Ст. ложка
• Укроп свіжий - 20 Грам
• Вода - 1750 Мілілітрів
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Сир плавлений - 200 Грам

Кількість порцій: 4-5

Як приготувати «» Суп з вішенками і плавленим сиром «»

Цибулю очистіть разом з морквиною. Морква натріть на терці і нарубите на дрібні шматочки цибулю. Розігріть сковороду, налийте на неї соняшникову олію. Смажте моркву і цибулю до м'якості і золотистого відтінку. Картопля очистіть від шкірки, вимийте і наріжте кубиками.

Вішенки ретельно вимийте під проточною водою. Нарубите невеликими шматками і відваріть в злегка підсоленій воді. У цей час покладіть плавлені сирки в морозилку.

Коли сирки підморозяться, їх потрібно буде подрібнити. Найзручніше натерти їх на дрібну терку.

У бульйон з вішенками додайте картоплю. Проваріть 10 хвилин. Потім покладіть обсмажені цибулю та морквину. Варите суп близько десяти хвилин. Потім киньте в суп натерті плавлені сирки. Коли вони розчиняться в супі, додайте дрібно нарізану зелень.