Суп зі щавелю консервованого

Смачний і наваристий суп з консервованого щавелю зігріє, наситить і нагадає про літо в холодну зимову пору. Заради цього супу варто не полінуватися законсервувати трохи щавелю!

Опис приготування:

Хороша господиня зварить суп зі щавелем в будь-яку пору року. Навесні і влітку - зі свіжого, а ось восени і взимку на виручку прийде консервований щавель. Я розповім вам, як зробити суп з консервованого щавелю, і я сподіваюся, що цей рецепт вам сподобається і ви будете ним користуватися. У цьому рецепті є маленька родзинка, яка трохи змінює класичний рецепт супу з консервованим щавелем. Думаю, ви здогадалися яка:Звичайно ж, підсмажене м "ясо надає зовсім іншого смаку супу, ніж надає варене. Виходить, на мій погляд, більш смачно - хоча і менш корисно. Отже, озброюємося рецептом - і за справу!:)

Призначення: На обід/НедорогоОсновний
інгредієнт:Овочі/ЩавельБлюдо
:СупиГеографія
кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Щавель консервований - 0,5 Літра
• Свинина - 300 Грам
• Морква - 1 Штука
• Цибуля - 1 Штука
• Картопля - 4-5 Штук
• Варені яйця - 2-3 Штук
• Олія - 2 Ст. ложки
• Сіль - 0,5 Ст. ложки
• Перець чорний мелений - 2 Щепотки
• Зелень кропу, петрушки - 30 Грам
• Сметана - 100 Грам
• Вода - 2 Літри

Кількість порцій: 5-6

Як приготувати «» Суп зі щавелю консервованого «»

Готуємо продукти для супу. Чистимо овочі, моїм і нарізаємо м'ясо.

М'ясо для цього супу пропоную обсмажити. Його краще порізати сміливіше, щоб процес пройшов швидше.

Моркву натираємо на терці, а цибулю нарізаємо на дрібні кубики і відправляємо все це до м'яса, яке вже придбало на сковорідці золотистий колір.

Ставимо каструлю з водою на плиту і додаємо туди нарізану кубиками картоплю. Пропоную посолити трохи. Консервована щавель зазвичай містить сіль, тому не пересоліть супчик.

Ну ось, поки смажилося м'ясо, зварилася картопля. Викладаємо вміст сковорідки в каструлю з картоплею і додаємо туди консервовану щавель. Даємо покипіти хвилин 5-10, пробуємо на смак. Доводимо до смаку - солимо, якщо потрібно, перчим і додаємо нарізану зелень. Все готово! Варені яйця можна дрібно порізати і додати відразу в каструлю, а можна в тарілку при подачі. Не забудьте подати на стіл до супу сметану:)