Свинина-гриль «Казка наяву»

Ось таку свининку я приготувала цими вихідними сама, причому як маринувала сама, так і смажила на мангалі. Це щось! М'яско суперське! Дуже рекомендую приготувати! Не пошкодуєте! Для цього нам знадобиться ось що.

Інгредієнти для «Свинина-гриль» Казка наяву «»:

• Свинина (шийка) - 1 кг
• Олія рослинна - 10 г
• Аркуш лавровий - 2 шт
• Часник - 3 зуб.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Оцус - 100 мл
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Приправа (для курки) - до смаку
• Зелень (кріп, петрушка, кінза) - до смаку

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Свинина-гриль» Казка наяву «»:

Шийку порізати на порційні шматочки.
В окремому посуді зробити маринад. Для цього змішати масло, оцет, додати лаврушку, пропущену через прес часник, порізану на півкільця цибулю, приправу, сіль, перець і дрібно порізану зелень.

У ємність викладати шарами: Маринад-м'ясо-маринад - м'ясо. Останній шар - маринад.
Зверху покласти тарілку і поставити вантаж.
Маринувати при кімнатній температурі не менше 6 годин.

Ну а далі все просто.
Розмістити м'ясо на решітці для гриля і посмажити на вугіллі, періодично перевертаючи.

Ми в захваті

!

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758