Останні новини
Свинина під соусом «Терияки»
Кулінарія
І як раніше наша сім'я жила без азіатської кухні? Коли ми її відкрили для себе, то почали розуміти, за що її так полюбили в усьому світі: поєднання смаків. Соуси тут вирішують дуже багато.
Опис приготування:
Я описала, як приготувати свинину під соусом «Терияки». Звернувшись до японської кухні, ви зустрічатимете подібні страви дуже часто. Рисова локшина, м'ясо і пікантний кисло-гостро-солодкий смак. Трохи овочів - і вже таким гарячим можна наїстися на довгий час. Спробуйте, і ви не пошкодуєте!
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/День народження/Ювілейний Основний
інгредієнт:М'ясо/Свинина/Фунч
Блюдо: Гарячі блюдаГеографія
кухні:Японська/Азіатська
Інгредієнти:
- Свинина - 300 Грам
- Рисова локшина (фунчоза) - 300 Грам
- Морква - 1 Штука
- Ріпчаста цибуля - 1 Штука
- Болгарський перець - 1 Штука
- Соєвий соус - 2 Ст. ложки
- Кунжут - 2 Ст. ложки
- Кунжутна олія - 1 Чайна ложка
- Імбир тертий - 1 Ст. ложка
- Мед - 1 Ст. ложка
- Часник - 2 Зубчика
- Олія - 6 Ст. ложок
- Сіль - До смаку
- Лимон - 1 Штука
- Цукор - 1 Чайна ложка
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати "" Свинина під соусом "Терияки" "
Кунжут обсмажте без масла до золотистого кольору.
Приготуйте соус терияки. Імбир і зубчик часнику подрібнюйте зручним способом.
Влийте до цих інгредієнтів кунжутну олію і соєвий соус. А також присипте половину кунжуту. Перемішайте.
В кінці додайте мьод. Якщо він густий, то його варто розтопити. Перемішайте ще раз.
Соус підігріть на вогні, постійно перешкоджаючи. Коли з'явиться блискуча корочка, то «Терияки» готовий. Заберіть його остигати.
Тепер приступіть до м'яса. Свинину промийте і наріжте довгими смужками.
М'ясо обсмажте в олії до золотистої корочки, постійно перешкоджаючи. Додайте до нього трохи «Терияки» і солі.
Наріжте півкільцями моркву і цибулю. Часник подрібніть. Почніть оскаржувати овочі в олії.
Потім додайте в сковороду нарізаний перець і м'якоть лимона без шкірки.
Залиште гаситися овочі під кришкою на 3 хвилини. Потім додайте до них соус, сіль і цукор. Перемішайте інгредієнти.
Окремо відварите локшину до готовності. Додайте до неї залишки соусу.
В кінці з'єднайте локшину з м'ясом і овочами. Приємного вам апетиту!
